Desde el desarrollo de la agricultura, el ganado siempre ha sido esencial para el hombre. Proporcionaban carne, leche y cuero, entre otros productos, además de ser una fuente de tracción para los carruajes y las máquinas agrícolas. Aunque el ganado ha perdido su importancia en la era moderna, todavía se cría para la carne y la leche, así como para la producción de ropa y otros artículos hechos con cuero. Los borregos son una raza de ganado especialmente adaptada a las condiciones áridas y montañosas de España. Se les da el nombre de ‘borrego’ a los machos castrados y ‘cordero’ a los hembras no castradas o a los machos que aún no han sido castrados.
El borrego es un animal herbívoro que se alimenta principalmente de pasto. Si se les da acceso a un buen pastizal, pueden prosperar sin necesidad de granos u otros alimentos concentrados. De hecho, el exceso de proteína o energía puede ser perjudicial para ellos, ya que puede conducir a problemas digestivos o a sobrepeso. El pasto es también la fuente principal de vitaminas y minerales para los borregos, por lo que es importante asegurarse de que tengan acceso a una variedad de hierbas frescas y verdes.
Los borregos necesitan un suministro constante de agua potable limpia. Se recomienda que se les dé acceso a un bebedero en todo momento, ya que su capacidad para tolerar el calor es limitada. En climas más cálidos, es posible que necesiten refrescarse con baños regulares en agua fresca o incluso con pulverizaciones de agua. Los borregos también necesitan un lugar protegido del calor del sol y del frío del invierno, ya que son sensibles a las extremas temperaturas. Un establo bien ventilado con un refugio anexo es ideal.
El costo de alimentar a un borrego depende en gran parte de la disponibilidad local de pastizales y forraje. En general, se estima que un borrego adulto necesita entre 4 y 5 kilogramos de forraje fresco al día para mantenerse saludable. Esto significa que un rebaño de 100 borregos requerirá 400-500 kilogramos de forraje fresco cada día. Si el pastizal está disponible localmente, el costo del forraje puede ser relativamente bajo. Sin embargo, si el forraje hay que transportarlo grandes distancias o comprarlo en tiendas especializadas, el costo puede ser mucho más alto. El agua también es esencial para los borregos, por lo que el costo del agua potable también debe considerarse.
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