Muchas empresas de alimentos enfrentan el desafío de cómo balancear el logro de sus objetivos con la sostenibilidad. Según un reciente informe de Boston Consulting Group, el 70% de los CEOs de empresas globales están preocupados por este tema. La sostenibilidad es definida como «el cuidado del medio ambiente, la responsabilidad social y la gobernanza corporativa». En otras palabras, se trata de hacer negocios de manera ética y responsable. Los objetivos de una empresa pueden ser muy diferentes, pero un objetivo común es maximizar el beneficio para los accionistas. Sin embargo, con el aumento de la consciencia sobre el impacto ambiental y social de las empresas, muchas personas exigen que se haga más que solo ganar dinero.
Una empresa puede tener muchos objetivos, pero aquí vamos a centrarnos en tres objetivos clave: reducir el impacto ambiental, mejorar la calidad de vida de las personas y generar beneficios para los accionistas. Estos objetivos no son mutuamente excluyentes y, de hecho, se refuerzan mutuamente. Por ejemplo, reducir el impacto ambiental puede ayudar a mejorar la calidad de vida de las personas (por ejemplo, al mejorar el aire que respiran) y también puede reducir los costos operativos (por ejemplo, al reducir el consumo de energía). A continuación se presentan algunas ideas para lograr estos objetivos importantes.
Reducir el impacto ambiental
La reducción del impacto ambiental es un objetivo importante para muchas empresas. Según un informe del Pew Research Center, el 61% de los adultos estadounidenses dicen que proteger el medio ambiente es «muy importante» para ellos. Y el número de personas que consideran que el clima está cambiando ha aumentado significativamente en los últimos años. Las empresas deben tomar medidas para reducir su huella ambiental si quieren mantenerse relevantes y atraer a los mejores talentos. Aquí hay algunas ideas para lograr esto:
• Invierta en energía limpia: La energía limpia se refiere a fuentes de energía que no son dañinas para el medio ambiente. Esto incluye energía solar, eólica y geotérmica. Según BloombergNEF, el costo de producir energía solar ha disminuido significativamente en los últimos 10 años y se espera que continúe disminuyendo. Invertir en energía limpia puede ayudar a reducir el impacto ambiental de su empresa y también puede ayudar a reducir los costos operativos.
• Reduzca el desperdicio: Según la Organización Mundial de la Alimentación, se estima que un tercio de toda la comida producida en el mundo se pierde o se desperdicia cada año. El desperdicio de comida no solo es malo para el medio ambiente (requiere energía y agua para producirla), sino que también es un desperdicio de dinero. Las empresas deben tomar medidas para reducir el desperdicio de comida en todas las etapas del proceso, desde la producción hasta la venta al consumidor final.
• Invierte en tecnologías verdes: Las tecnologías verdes son aquellas que ayudan a reducir el impacto ambiental. Esto incluye cosas como vehículos electricos, edificios inteligentes y agricultura sostenible. Según un informe del Banco Mundial, se espera que la inversión global en tecnologías verdes crezca a $ 2,3 billones para 2030. Las empresas deben invertir en tecnologías verdes si quieren reducir su impacto ambiental.
Mejorar la calidad de vida de las personas
Las empresas no pueden prosperar sin el apoyo de las comunidades en las que se encuentran. Por lo tanto, es importante que las empresas se centren en mejorar la calidad de vida de las personas en sus comunidades. Aquí hay algunas formas en que las empresas pueden lograr este objetivo importante:
• Desarrollar productos saludables: Según un informe del Foro Económico Mundial, más del 60% de las muertes en todo el mundo se deben a enfermedades crónicas no transmisibles (NCD). Estas enfermedades son principalmente causadas por hábitos poco saludables, como fumar, beber alcohol y no hacer ejercicio. Las empresas pueden contribuir a mejorar la salud general al desarrollar productos saludables que promuevan hábitos saludables. Por ejemplo, muchas empresas ahora ofrecen productos bajos en azúcar o sin azúcar para ayudar a combatir la obesidad.
• Apoyar actividades locales: Las empresas pueden contribuir positivamente a la calidad de vida de las personas apoyando actividades locales. Esto puede incluir cosas como patrocinar eventos deportivos o culturales, donar dinero a organizaciones benéficas o simplemente fomentando el orgullo local. Según un estudio realizado por Johns Hopkins University, el 85% de las personas dicen que se sienten más conectadas a su comunidad cuando participan en actividades locales. Las empresas deben considerar apoyar actividades locales si quieren mejorar la calidad de vida de las personas en sus comunidades.
Generación de beneficios para los accionistas
La generación de beneficios para los accionistas es un objetivo importante para muchas empresas. Según un informe recientemente publicado por Harvard Business Review, más del 50% of CEOs surveyed said that their top priority is to generate shareholder value. While there are many ways to generate shareholder value, one of the most important is to focus on long-term growth instead of short-term gains. This means investing in things like research and development, new products and markets, and employee training and development. While these investments may not generate immediate profits, they can help position the company for long-term success which will ultimately benefit shareholders. Below are some specific ideas for how companies can generate shareholder value:
• Invest in growth: As mentioned above, one of the best ways to generate shareholder value is to focus on long-term growth instead of short-term gains.