El cloruro de calcio es un compuesto inorgánico que se encuentra en la naturaleza. Se usa comúnmente como aditivo en los alimentos y también se añade a la mayoría de las bebidas embotelladas. Aunque el cloruro de calcio es necesario para el mantenimiento de la salud, el exceso de esta sustancia puede causar problemas de salud graves.
El cloruro de calcio se encuentra en muchos alimentos, incluidos los lácteos, carnes, pescados, verduras y frutas. Los aditivos alimentarios que contienen cloruro de calcio se usan para mejorar el sabor, la textura y la apariencia de los alimentos. El cloruro de calcio también se añade a las bebidas embotelladas para evitar que se oxiden.
Aunque el cloruro de calcio es necesario para el mantenimiento de la salud, el exceso de esta sustancia puede causar problemas de salud graves. El exceso de cloruro de calcio en los alimentos puede aumentar el riesgo de cálculos renales, hipertensión arterial y enfermedades del corazón. También puede causar malestar estomacal, diarrea y vómitos.
Para evitar el exceso de cloruro de calcio en los alimentos, es importante leer las etiquetas de los productos para determinar cuánta cloruro de calcio contienen. También es importante limitar el consumo de alimentos y bebidas que contengan este aditivo.
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