Muchas personas en todo el mundo no consumen suficientes legumbres y alimentos de origen vegetal. Esto es un problema, ya que estos alimentos son ricos en nutrientes esenciales para la salud. Afortunadamente, hay una forma de saber si estás comiendo suficientes de estos alimentos en tu dieta.
Las legumbres y los alimentos de origen vegetal son ricos en muchos nutrientes importantes para la salud, incluyendo vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. También son bajos en calorías y grasas, lo que los hace ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
Sin embargo, muchas personas no consumen suficientes de estos alimentos en su dieta. De hecho, se estima que solo el 9% de las personas en todo el mundo consumen la cantidad recomendada de legumbres y alimentos de origen vegetal. Esto es un problema grave, ya que estos alimentos son essentiales para la salud.
Afortunadamente, hay una forma de saber si estás comiendo suficientes legumbres y alimentos de origen vegetal en tu dieta. La clave está en el color de tu plato. Si el 70% o más de tu plato es de color verde o amarillo, entonces estás comiendo suficientes legumbres y alimentos de origen vegetal. De lo contrario, necesitas aumentar tu consumo.
Los expertos recomiendan consumir al menos 400 gramos (14 onzas) de legumbres y alimentos de origen vegetal por día. Esto puede parecer mucho, pero en realidad es fácil de lograr si sigues este consejo simple. Empieza tu día con un batido verde o ensalada, come una sopa o guiso para el almuerzo y disfruta de una ensalada o plato vegetariano para la cena. Con solo seguir este plan sencillo, podrás asegurarte de que estás obteniendo suficientes legumbres y alimentos de origen vegetal en tu dieta.
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