Los alimentos crudos pueden transmitir enfermedades a los seres humanos. Esto se debe a que los alimentos crudos pueden estar contaminados con bacterias, virus y/o parásitos. El contacto directo con los alimentos crudos puede ser muy peligroso, especialmente si no se siguen las medidas de higiene adecuadas. A continuación se mencionan algunas de las medidas que se pueden tomar para minimizar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos:
– Lavarse las manos con agua y jabón antes de manipular los alimentos crudos.
– No mezclar los alimentos crudos con los cocidos o listos para comer.
– Cocinar los alimentos crudos hasta que estén bien cocidos.
– No beber agua del grifo, especialmente si no está seguro de que el agua esté limpia.
– No consumir productos lácteos crudos.
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