Las consecuencias de no seguir una dieta saludable son muchas y variedades. En primer lugar, puede conducir a un aumento de peso. A medida que aumenta el peso, también aumenta el riesgo de enfermedades relacionadas con el peso, como la diabetes tipo 2, las enfermedades del corazón, la apnea del sueño y algunos tipos de cáncer.
También puede conducir a una mala digestión, ya que los alimentos mal digeridos pueden causar gases, hinchazón, diarrea o estreñimiento. También puede haber un mal funcionamiento del hígado debido a la acumulación de grasa en el mismo.
Otra consecuencia es la mala absorción de nutrientes. Los nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo, pero si no se absorben adecuadamente, el cuerpo no puede utilizarlos de manera eficiente. Esto puede conducir a una deficiencia de nutrientes, lo que puede manifestarse en síntomas como cansancio, debilidad, irritabilidad y problemas en la piel.
Asimismo, una mala dieta puede causar anemia. La anemia se produce cuando hay una falta de glóbulos rojos o de hierro en el cuerpo. Los glóbulos rojos transportan el oxígeno a todas las partes del cuerpo, por lo que una falta de glóbulos rojos puede causar fatiga y falta de energía. La anemia también puede provocar palpitaciones cardiacas irregulares, dolores de cabeza y respiración rápida o superficial.
Por último, pero no menos importante, es importante señalar que no seguir una dieta saludable puede afectar negativamente la salud mental. La comida procesada y altamente refinada está llena de azúcares y sustancias químicas que pueden alterar el equilibrio químico del cerebro. Esto puede conducir a trastornos del humor como la depresión o la ansiedad, así como trastornos del sueño como el insomnio o el hipersomnia.
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