¿Por qué se come la última ración de alimentos del día

Desde la perspectiva de un niño, el último bocado de la cena es una injusticia. No importa cuánto haya comido durante el día, siempre parece que hay un poco más en su plato cuando llega a la última ración. Sin embargo, esta no es una coincidencia: según un nuevo estudio, los adultos tienen una tendencia inconsciente a dejar los alimentos para el final del día.

Este comportamiento se llama «terminación de tarea» y se ha estudiado ampliamente en el contexto de otras tareas, como la limpieza de la casa o el trabajo. Sin embargo, hasta ahora no se había investigado si también se aplicaba a la comida. Los investigadores descubrieron que, en efecto, las personas tienden a terminar sus raciones de comida al final del día.

La explicación de este fenómeno es relativamente simple: nuestros cerebros tienden a percibir las tareas incompletas como un «peso» mental, lo que nos motiva a terminarlas para liberarnos de esa sensación. En el contexto de la comida, esto significa que nuestros cerebros inconscientemente nos motivan a acabar con todos los alimentos en nuestro plato, incluso si ya hemos comido suficiente.

Este comportamiento puede tener implicaciones importantes para la salud, ya que muchas personas consumen más calorías de las que necesitan debido a esta tendencia inconsciente. De hecho, se estima que el 30% de las calorías extras que consumimos cada día provienen de los alimentos que terminamos, ya sea porque nos sentimos obligados a comerlos o simplemente porque no queremos desperdiciarlos.

Afortunadamente, hay formas de combatir este comportamiento. Por ejemplo, podemos tratar de ser conscientes del problema y tratar de evitarlo cuando podamos. También podemos cambiar nuestras rutinas diarias para reducir la cantidad de alimentos que tenemos disponibles al final del día. Por ejemplo, podemos guardar un poco de cena para el desayuno del día siguiente o hacer una comida más ligera en la noche.

En general, este estudio nos muestra que somos más propensos a terminar los alimentos en nuestro plato than we may think. Esto es importante saberlo ya que puede ayudarnos a tomar mejores decisiones sobre nuestra dieta y nuestra salud.