Muchos alimentos pueden mantenerse a temperatura ambiente, sin necesidad de estar en el refrigerador. La mayoría de las frutas y verduras, por ejemplo, se conservan mejor a temperatura ambiente. Sin embargo, hay unos cuantos alimentos que deben estar en el refrigerador para mantenerse frescos. Aquí te presentamos una lista de los alimentos que debes tener en el refrigerador:
1. Leche y derivados: La leche entera, la leche semi- descremada y la leche evaporada deben estar en el refrigerador. La leche condensada no necesita estar refrigerada. Los quesos frescos, como el queso blanco, requieren estar en el refrigerador, así como los quesos más maduros, como el cheddar. El queso parmesano puede mantenerse fuera del refrigerador.
2. Huevos: Deben estar en el refrigerador para evitar que se salgan de su cáscara.
3. Carne y pescado: Toda la carne cruda y los mariscos deben estar en el refrigerador para evitar que se echen a perder. Las carnes cocidas o enlatadas pueden mantenerse fuera del refrigerador.
4. Frutas y verduras: Muchas frutas y verduras se conservan mejor a temperatura ambiente, como los tomates, las papayas, las bananas y las manzanas. Otras frutas y verduras deben estar en el refrigerador para mantenerse frescas, como las arándanos, las frambuesas, las moras, los espárragos, los brócolis, la col rizada y los pepinos.
5. Pan y pasteles: El pan fresco se conserva mejor en el refrigerador para evitar que se sequen o se ablanden. Los pasteles también deben estar en el refrigerador si no van a ser consumidos inmediatamente.
6. Salsas y condimentos: Las salsas hechas con tomate, como la salsa de tomate o la salsa barbacoa, deben estar en el refrigerador una vez abiertas. Los condimentos como la mostaza, la mayonesa y la salsa Worcestershire también deben estar en el refrigerador una vez abiertos.
7. Ensaladas: Las ensaladas con mayonesa o aderezos cremosos deben estar en el refrigerador para evitar que se echen a perder. Las ensaladas con ingredientes crudos, como las ensaladas de frutas o de verduras, también deben estar en el refrigerador.
8. Bebidas: La leche, el jugo de frutas y otros refrescos deben estar en el refrigerador. Las bebidas carbonatadas no necesitan estar en el refrigerador una vez abiertas.
9. Postres: Los postres hechos con ingredientes frescos, como las tartas de frutas o los pasteles de crema, deben estar en el refrigerador. Los postres con ingredientes secos, como los pasteles de chocolate o las galletas, pueden mantenerse fuera del refrigerador.
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