¿Qué ingredientes se utilizan en la cocina del norte de España

La cocina del norte de España se caracteriza por sus ingredientes frescos y naturales. Se utilizan muchas verduras y hortalizas, así como carne de caza y pescado fresco. La cocina asturiana, por ejemplo, es muy rica en productos del mar. En la cocina cantabra, por otro lado, se utilizan muchos productos derivados de la leche, como el queso y la mantequilla. En general, la comida del norte de España es muy saludable y sabrosa.