Muchas empresas de alimentos en Guadalajara están teniendo dificultades para mantenerse a flote debido a la pandemia del coronavirus. Aunque el gobierno ha establecido un plan de ayuda para estas empresas, muchas todavía necesitan más apoyo. Aquí hay algunas ideas de cómo se puede fomentar el desarrollo de las empresas de alimentos en Guadalajara:
1. Mejorar la coordinación entre los diferentes organismos gubernamentales.
2. Proporcionar más créditos a las empresas de alimentos para que puedan invertir en mejoras y/o ampliaciones.
3. Fomentar el uso de tecnologías innovadoras en el sector de la alimentación, como la agricultura urbana y la producción de alimentos en laboratorios.
4. Apoyar a las empresas de alimentos que se esfuerzan por mejorar su sostenibilidad, por ejemplo, mediante la reducción del desperdicio de alimentos o el uso de energía renovable.
5. Promover campañas para fomentar el consumo de productos locales y/o orgánicos.
6. Formar parte de iniciativas globales para mejorar el acceso a los mercados internacionales de alimentos.
7. Impulsar el desarrollo de infraestructuras adecuadas para el transporte y la manipulación segura de los alimentos.
8. Garantizar que las empresas de alimentos cumplan con todas las normativas sanitarias y ambientales pertinentes.
9. Capacitar a los trabajadores del sector de la alimentación en materia de higiene y seguridad alimentaria.
10. Fomentar la investigación y el desarrollo en el sector de la alimentación, así como la colaboración entre universidades, centros de investigación y empresas del sector.
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