¿Por qué son importantes las leguminosas y los alimentos de origen vegetal en nuestra dieta

Las leguminosas y los alimentos de origen vegetal son muy importantes para nuestra dieta. Tienen muchos nutrientes que nos ayudan a mantenernos saludables. Las leguminosas son un buen ejemplo de un alimento de origen vegetal que es muy saludable. Son ricas en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Los alimentos de origen vegetal también son bajos en calorías y grasas, lo que los hace perfectos para las personas que quieren perder peso. También son una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a combatir el envejecimiento y protegen contra algunas enfermedades.