Cloruro de calcio, también conocido como calcio cloruro, es un compuesto químico que se encuentra en los alimentos. Es el ingrediente principal en la sal de mesa y se usa como aditivo para mejorar el sabor y la textura de los alimentos. El cloruro de calcio también se usa como agente de conservación y estabilizante en muchos alimentos procesados.
Aunque el cloruro de calcio es necesario para mantener una buena salud, un exceso de calcio puede ser perjudicial. El calcio es un mineral esencial que ayuda a construir y mantener huesos y dientes fuertes. También ayuda a regular el ritmo cardíaco y la presión arterial, y juega un papel en la coagulación de la sangre. Sin embargo, demasiado calcio puede causar problemas de salud.
El cloruro de calcio en los alimentos puede ser perjudicial para la salud si se consume en exceso. Una dieta alta en cloruro de calcio puede aumentar el riesgo de cálculos renales, hipertensión arterial y enfermedades del corazón. También puede interferir con la absorción de otros nutrientes, como el hierro y el zinc. Si usted está preocupado por el efecto del cloruro de calcio en su salud, hable con su médico o nutricionista.
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