¿Qué podemos hacer para evitar el desperdicio de alimentos?
Desde que empezó la pandemia del coronavirus, muchas personas se han visto obligadas a cambiar sus hábitos alimentarios. Ahora, más que nunca, es importante evitar el desperdicio de alimentos.
Según el Banco Mundial, en todo el mundo se desperdician 1,3 billones de toneladas de comida al año. Eso equivale a un tercio de todos los alimentos que se producen. El desperdicio de comida no solo es un problema económico, sino también ambiental. Al descomponerse, los alimentos liberan dióxido de carbono, lo que contribuye al cambio climático.
Afortunadamente, hay muchas maneras en que podemos evitar el desperdicio de comida. A continuación, enumeramos algunas de ellas:
1. Comprar solo lo necesario
Muchas veces compramos más comida de la que necesitamos, sobre todo si estamos de compras con niños. Para evitar esto, planifique sus compras y haga una lista de lo que necesita. De esta forma, no terminará comprando cosas que no necesita o que acabará tirando.
2. Cocinar en casa
Cocinar en casa es una excelente forma de evitar el desperdicio de comida. Si compra productos frescos y los cocina usted mismo, tiene mucho más control sobre las cantidades que usa. Además, es más probable que coma todo lo que cocina, ya que suele ser más sabroso y saludable que la comida preparada o congelada del supermercado.
3. Hacer compras inteligentes en el supermercado
Cuando vaya de compras, tenga en cuenta los siguientes consejos para evitar el desperdicio de comida:
-No compre productos envasados individualmente (por ejemplo, yogures o bolsas de frutas). En su lugar, opte por productos enlatados o embalados en grupo.
-No se deje llevar por las ofertas y promociones. Solo compre lo que planeaba comprar y necesita. De lo contrario, terminará comprando más de lo que puede consumir y acabará tirando la comida.
-Sea selectivo con los productos frescos. Asegúrese de que va a consumir todos los productos frescos antes de que se deterioren. Por ejemplo, si solo necesita media cebolla, solo compre media cebolla. No compre un paquete enterode cebollas si solo necesita una o dos.
4. Guardar los alimentos adecuadamente
Muchas veces tiramos los alimentos porque se echan a perder antes de que los podamos consumir. Para evitar esto, aprenda a guardar los alimentosen el refrigerador y en el congelador correctamente. De esta forma, podrá mantenerlos frescos durante más tiempo y reducir el desperdicio de comida.
Por ejemplo, separe los diferentes tipos de frutas y verduras en bolsas para facilitar su uso posterior. Así podrá sacar solo la cantidad necesaria y conservar el resto para otra ocasión. También puede congelar las frutas y las verduras para prolongar su shelf life.
5. Donar la comida que no va a consumir
En lugar de tirar la comida que no va a consumir, donela a un banco de alimentos o a otra persona que pueda necesitarla. Hay muchas personas en todo el mundo que pasan hambre o no tienen acceso a una dieta saludable. Al donar sus excedentesde comida, estará ayudando a hacer un mundo mejor para todos
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