¿Cómo podemos incluir más frutas y verduras en nuestra dieta

¿Cómo podemos incluir más frutas y verduras en nuestra dieta?

La mayoría de nosotros sabemos que comer frutas y verduras es bueno para la salud. Sin embargo, muchos de nosotros no consumimos la cantidad recomendada de estos alimentos. Según las pautas dietéticas del gobierno de los Estados Unidos, se recomienda consumir 2-3 tazas de frutas y 2-3 tazas de verduras al día. Muchas personas no llegan a este nivel de consumo y, en consecuencia, no obtienen la cantidad necesaria de nutrientes vitales. Las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética, todos los cuales son necesarios para mantener una buena salud. A continuación se presentan algunas maneras de aumentar el consumo de frutas y verduras.

Comenzar el día con un batido o smoothie de frutas es una excelente manera de incluir más frutas en la dieta. Los batidos son fáciles de hacer y pueden ser extremadamente nutritivos.Simplemente mezcle algunas de sus frutas favoritas con yogur o leche y hágalo en una licuadora. También puede agregar un poco de jugo de vegetales o incluso un puñado de espinacas frescas para obtener un batido muy saludable. Otra opción es mezclar frutas congeladas con leche o yogur para hacer un smoothie rico y cremoso. Los smoothies son perfectos para el desayuno o como refrigerio durante el día.

Las ensaladas son otra forma fantástica de incluir más verduras en la dieta. Se pueden hacer ensaladas simples con lechuga, tomate y otros vegetales frescos, o se pueden elaborar ensaladas más complejas con ingredientes como arroz, frijoles, pollo o queso. Las ensaladas son fáciles de hacer y se pueden disfrutar como plato principal o como acompañamiento. Si bien las ensaladas son generalmente bajas en calorías, se pueden agregar aderezos para aumentar su contenido calórico si es necesario.

Otra forma sencilla de incluir más frutas y verduras en la dieta es agregarlos a las comidas que ya se están preparando. Por ejemplo, si está haciendo sopa, guisado o pasta, intente agregar zanahorias, brócoli, espinacas u otros vegetales a la mezcla. De igual manera, si está sirviendo arroz blanco o pasta con salsa, intente agregar cubitos de mango, piña o papaya picados para obtener una dosis extra de vitamina C. También puede agregar trozos de fruta fresca a los cereales del desayuno o mezclarlos con yogur para obtener un postre saludable.

En general, trate de incorporar al menos una porción de fruta o verdura en cada comida y refrigerio. También es importante variar los tipos de frutas y verduras que consume para obtener la mayor cantidad posible de nutrientes diferentes. Con un poco de creatividad e imaginación, podrá encontrar muchas maneras deliciosas e ingeniosas de incluir más frutas y verduras en su dieta diaria.