Desde que el ser humano comenzó a domesticar plantas y animales para alimentarse, la forma en que conserva y transporta los alimentos ha sido una preocupación constante. A medida que nuestras sociedades se han vuelto más urbanas y los alimentos se han transportado más lejos de su lugar de origen, esta preocupación se ha intensificado. Hoy en día, la mayoría de los alimentos que consumimos están envueltos de alguna manera, ya sea en empaques de plástico o papel, o incluso en recipientes metálicos o de vidrio.
La principal razón por la que se utilizan envases para los alimentos es para protegerlos del deterioro. Los envases sirven para mantener los alimentos frescos durante más tiempo y evitar que se echen a perder. También ayudan a prevenir la contaminación por microorganismos o por otros elementos del ambiente. Sin embargo, aunque los envases pueden ser útiles para proteger los alimentos, también pueden representar un riesgo para la salud si no se manipulan adecuadamente.
Existen diversas formas de saber si un alimento está libre de envolturas. Una de ellas es fijándose si el producto viene envasado en un material que no sea degradable o no tóxico. Otro indicador es verificar si el envase está dañado o si el producto tiene algún tipo de contaminación. Asimismo, es importante leer las etiquetas de los productos para determinar si éstos vienen embalados en materiales adecuados para su conservación.
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