¿Cómo se conservaban los alimentos en Mesopotamia y Egipto

Los alimentos se conservaban de diversas maneras en Mesopotamia y Egipto. En Mesopotamia, la mayoría de los alimentos se conservaban secándolos al aire libre o en hornos o casas construidas especialmente para esta tarea. La carne se cortaba en trozos y se colgaba de un cordel hasta que estaba completamente seca. Luego, se molería en un mortero para hacer harina o polvo de carne. La carne podía conservarse de esta forma durante varios meses. Las verduras y las frutas se colocaban en cestos y se dejaban al aire libre para que se sequen. A veces, las verduras y las frutas se mezclaban con un poco de sal para que se conservaran mejor. La carne y el pescado también se salaban para conservarlos. Otros alimentos, como los huevos, se conservaban en aceite o en vinagre.

En Egipto, la mayoría de los alimentos también se conservaban secándolos al aire libre o en hornos construidos especialmente para esta tarea. La carne y el pescado se cortaban en trozos y se colgaban de un cordel hasta que estaban completamente secos. Luego, se molerían en un mortero para hacer harina o polvo de carne. La carne podía conservarse de esta forma durante varios meses. Las verduras y las frutas se colocaban en cestos y se dejaban al aire libre para que se sequen. A veces, las verduras y las frutas se mezclaban con un poco de sal para que se conservaran mejor. La carne y el pescado también se salaban para conservarlos. Otros alimentos, como los huevos, se conservaban en aceite o en vinagre.