Muchos estadounidenses tienen un congelador en el sótano, la cocina o en el garaje. Almacenar los alimentos en el congelador es una manera eficaz de mantenerlos frescos durante más tiempo. Sin embargo, muchas personas no saben cómo conservar los alimentos en el congelador de la manera correcta. A continuación se presentan algunas pautas para ayudarle a mantener sus alimentos frescos y saludables.
La mayoría de la gente tiene un congelador lleno de comida que nunca se come. Se trata de productos comprados en exceso, sobras de comidas y otros alimentos que se han ido acumulando a lo largo del tiempo. Esto es un desperdicio de dinero y de espacio en el hogar. Para evitar esto, organice su congelador y etiquete todos los alimentos para que sepa cuándo comprarlos. También puede considerar donar los excedentes de comida a un banco de alimentos local.
Otra forma de conservar los alimentos es congelarlos correctamente. Los productos frescos deben envolverse herméticamente para evitar que se sequen o pierdan su sabor. La carne fresca y el pescado deben envolverse separadamente y etiquetarse con la fecha de compra. Los restos de comidas deben colocarse en recipientes herméticos o bolsas para congelar. Asegúrese de exprimir el aire antes de cerrar los envases para que no se formen cristales de hielo.
Los alimentos congelados deben descongelarse antes de cocinarlos o consumirlos. La carne y el pescado deben descongelarse en el refrigerador durante la noche. Los restos de comidas y otros alimentos pueden descongelarse en el microondas o en el horno. Si descongela los alimentos en el mostrador, asegúrese de cocinarlos inmediatamente para evitar que se contaminen.
Por último, asegúrese de limpiar su congelador regularmente para evitar la acumulación de bacterias. Retire todos los alimentos del congelador y límpielo con agua tibia y jabón neutro. Enjuague bien y séquelo antes de volver a guardar los alimentos.
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