Desperdicio de alimentos
¿Cuáles son las mejores formas de evitar el desperdicio de alimentos?
Según un estudio realizado por la FAO, el desperdicio de alimentos representa un problema grave a nivel mundial, ya que cada año se tiran más de 1.3 mil millones de toneladas de comida. Este problema es aún más grave en países en vías de desarrollo, donde el 35% de los cultivos se pierde o se desperdicia antes de llegar al consumidor.
Aunque el desperdicio de alimentos es un problema global, hay muchas formas en que podemos ayudar a reducirlo. A continuación, te mencionamos algunas de las mejores formas de evitar el desperdicio de alimentos.
1. Comprar únicamente lo necesario
Una de las mejores formas de evitar el desperdicio de alimentos es comprar únicamente lo necesario. Esto significa hacer una lista de todos los productos que necesitas antes de ir a la tienda y no comprar nada más. De esta forma, te asegurarás de que todos los productos que compres sean utilizados y no terminen en la basura.
2. No comprar en exceso
Otra forma de evitar el desperdicio de alimentos es no comprar en exceso. Muchas personas tienden a comprar más comida de la necesitan con la intención de ahorrar dinero, pero en realidad terminan tirando la comida que no pudieron consumir. Si compras en exceso, sólo estás desperdiciando dinero y comida.
3. No guardar comida para después
Otra forma de evitar el desperdicio de comida es no guardarla para después. Muchas veces, las personas guardan comida para llevarla a casa o para el día siguiente, pero esto sólo sirve para que se eche a perder. Lo mejor es consumir toda la comida que hayas comprado o cocinado inmediatamente y no guardar nada para después.
4. Cocinar solo lo necesario
Una forma muy efectiva de evitar el desperdicio de comida es cocinar solo lo necesario. Esto significa cocinar la cantidad exacta de comida que vas a consumir y no preparar más. De esta forma, te asegurarás de que toda la comida que prepare se consuma y no termine en la basura.
5. Donar lo que no se va a consumir
Si tienes comida que no vas a consumir, o si cocinaste más de lo necesario, una buena opción es donarla. Existen muchas organizaciones y fundaciones que reciben donaciones de comida para distribuirlas entre las personas necesitadas. De esta forma, podrás ayudar a reducir el desperdicio de comida y aportar tu granito de arena para mejorar la situación del hambre en el mundo.
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