Los nutrientes son sustancias presentes en los alimentos que son necesarias para el buen funcionamiento del organismo. Los seres humanos necesitan ingerir nutrientes para mantenerse sanos y poder realizar las actividades diarias de forma adecuada.
Los nutrientes se clasifican en macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes son aquellos que el cuerpo necesita en grandes cantidades, como los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas. Los micronutrientes son aquellos que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades, como las vitaminas y los minerales.
Los alimentos aportan diferentes nutrientes en función de su composición. Los hidratos de carbono, por ejemplo, se encuentran en los cereales, la pasta, el arroz, las patatas, los dulces, etc. Las proteínas se encuentran en la carne, el pescado, los huevos, los lácteos, etc. Las grasas se encuentran en la margarina, la aceite, la natilla, etc. Y las vitaminas y minerales se encuentran en frutas y verduras.
Es importante tener una dieta equilibrada que aporte todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
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