Alimentos es una de las industrias más grandes en España. La industria alimentaria es un sector clave de la economía española y está en constante evolución. Según el último informe del sector, el valor de la producción alimentaria en España se situó en 2016 en unos EUR 209 mil millones, lo que supone un aumento del 1,1 % respecto a 2015. El sector alimentario español está caracterizado por ser altamente diversificado y ofrecer una gran variedad de productos.
La industria alimentaria española se ha visto beneficiada en los últimos años por el crecimiento de la demanda interna y el aumento del turismo. Según el Informe Anual de Comercio Exterior de Productos Alimentarios 2016, el comercio exterior de productos alimentarios en España tuvo un valor total de EUR 55,4 mil millones, lo que supone un aumento del 3,4 % respecto a 2015. El aumento del comercio exterior se ha debido principalmente al crecimiento de las exportaciones, que han superado en 2016 los 30 mil millones de euros.
En cuanto a los ingresos, los ingenieros en alimentos suelen cobrar entre 2.000€ y 4.000€ brutos/mes. Esta cifra varía en función de la experiencia, la empresa para la que trabajen y el nivel jerárquico. Los salarios netos son un poco menores, ya que se descuentan impuestos y cotizaciones sociales.
Los ingenieros en alimentos tienen un papel importante en la industria alimentaria española. Su labor consiste principalmente en desarrollar y mejorar los procesos de fabricación de los productos alimentarios, así como garantizar su calidad y seguridad. Además, también se encargan de investigar nuevas tecnologías y tendencias para la elaboración de alimentos.
Para acceder a este puesto de trabajo es necesario contar con un título universitario en Ingeniería de Alimentos o bien en Química o Biología con orientación hacia la industria alimentaria. También es necesario tener buenas habilidades analíticas y computacionales, así como un buen manejo de los programas informáticos más usados en el sector.
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