¿Los alimentos contables e incontables tienen el mismo valor nutricionalbr

Hay muchos debates entre los expertos en nutrición sobre si los alimentos contables e incontables tienen el mismo valor nutricional. Una de las principales razones de esto es que, aunque la mayoría de los nutrientes se mide y se cuenta de la misma manera, hay algunos que no lo hacen. Esto es especialmente cierto para los micronutrientes, como las vitaminas y los minerales. Otro factor que complica el asunto es que, aunque un gramo de carbohidratos o de proteínas tiene el mismo valor energético, un gramo de carbohidratos no tiene el mismo efecto en el cuerpo que un gramo de proteína.

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo, y se metabolizan más rápidamente que las proteínas. Esto significa que, si se consumen en exceso, los carbohidratos pueden convertirse en grasa corporal. Por otro lado, las proteínas son esenciales para la construcción y el mantenimiento de los músculos, y también se pueden utilizar como fuente de energía si no hay suficientes carbohidratos disponibles. En general, se recomienda que la dieta sea un 50-30-20 por ciento de carbohidratos-proteínas-grasas, respectivamente.

Entonces, ¿qué pasa si comes una dieta equilibrada de alimentos contables e incontables? En general, ambos tipos de alimentos proporcionarán el mismo valor nutricional. Sin embargo, si estás tratando de perder peso o ganar masa muscular, es posible que debas prestar más atención a la cantidad y el tipo de carbohidratos y proteínas que consumes.