El maíz es una de las principales fuentes de alimento en el mundo. Según la FAO, el maíz es el cereal más cultivado en el mundo, con una producción anual de más de 1000 millones de toneladas. El maíz es un alimento básico en muchas partes del mundo y se puede encontrar en una gran variedad de productos, desde los cereales hasta las bebidas.
El maíz también tiene un papel importante en la economía global. Es una materia prima para muchos sectores, incluyendo la industria alimentaria, la farmacéutica y el biocombustible. También se utiliza como forraje para animales y como biomasa para la generación de energía.
El cultivo del maíz es una actividad económica importante en muchos países. De acuerdo con el Banco Mundial, el maíz es el principal cultivo de América Latina y el Caribe, y representa más del 20% de la producción agrícola total de la región. En México, el maíz es la principal materia prima para la industria tortillera, que es un importante sector de la economía mexicana.
El maíz también es un alimento nutricionalmente completo que contiene proteínas, vitaminas y minerales. Es rico en fibra y tiene un alto contenido de azúcar. El maíz también es una buena fuente de energía y puede ayudar a mantener un peso saludable.
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