Muchos alimentos son neutros, lo que significa que no tienen un efecto sobre el cuerpo. Estos alimentos no aumentan el nivel de azúcar en la sangre, no causa inflamación y tampoco afecta el metabolismo. Algunos ejemplos de alimentos neutros son:
Aguacate
Café
Cerveza
Chocolate
Huevos
Jamón
Jugo de naranja
Leche
Pescado
Queso
Té
Hay varias razones por las que algunos alimentos son considerados neutros. En primer lugar, no todos los alimentos tienen los mismos nutrientes. Por ejemplo, los aguacates tienen más grasa que otras frutas, pero también tienen más fibra. En segundo lugar, la forma en que se preparan los alimentos también puede influir en su neutralidad. Por ejemplo, el café tiene cafeína, que puede ser estimulante, pero si se toma con leche y azúcar, estos ingredientes neutralizan el efecto del café. En tercer lugar, algunos alimentos son naturalmente neutros, como el pescado, la leche y los huevos. Y por último, otros alimentos, como el chocolate y el vino, pueden ser considerados neutros porque sólo se consumen en pequeñas cantidades.
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