La nutrición es una parte importante de la vida diaria y se refiere a la ingesta de alimentos que aportan nutrientes necesarios para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Los nutrientes son sustancias químicas presentes en los alimentos que son indispensables para la buena salud.
Los seres humanos necesitan nutrientes para mantenerse vivos y para realizar las funciones básicas del cuerpo, como la digestión, la respiración, el movimiento, la reproducción, el crecimiento y el mantenimiento de los tejidos. La mayoría de las personas pueden obtener los nutrientes que necesitan consumiendo una variedad de alimentos saludables.
Sin embargo, algunas personas no pueden obtener los nutrientes adecuados porque no tienen acceso a los alimentos o no pueden ingerirlos debido a problemas de salud. Las personas que no pueden obtener los nutrientes necesarios pueden desarrollar una condición llamada deficiencia nutricional. Las deficiencias nutricionales pueden causar diversos problemas de salud, como anemia, pérdida de peso, estatura baja, osteoporosis, fracturas óseas, problemas del embarazo y trastornos del crecimiento en los niños.
La mejor manera de prevenir las deficiencias nutricionales es consumir una dieta equilibrada que incluya una variedad de alimentos saludables. Es importante elegir alimentos ricos en nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas saludables. También es importante limitar el consumo de alimentos y bebidas con altos niveles de azúcar, grasa o calorías vacías.
Las personas que no pueden obtener los nutrientes necesarios a través de la dieta deben hablar con un médico o nutricionista sobre el uso de suplementos vitamínicos y minerales. Las personas con determinadas condiciones médicas también pueden necesitar tomar suplementos especiales para controlar su enfermedad. Por ejemplo, las mujeres embarazadas pueden necesitar tomar suplementos de hierro para prevenir la anemia. Las personas con diabetes mellitus tipo 1 o tipo 2 también pueden necesitar tomar suplementos de vitamina D para ayudar a prevenir la osteoporosis.
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