El azúcar es una sustancia que aporta energía al organismo y es necesaria para el funcionamiento normal del mismo. El problema surge cuando se consume en exceso, ya que esto puede ocasionar diversas consecuencias negativas para la salud.
Entre las principales consecuencias del consumo excesivo de azúcar se encuentran el aumento de peso, la resistencia a la insulina y el desarrollo de caries dental. El azúcar también puede afectar negativamente el funcionamiento del hígado y el sistema cardiovascular.
El consumo excesivo de azúcar es un problema cada vez más común en la sociedad actual. Se estima que el azúcar representa el 10% de las calorías totales consumidas por los adultos y el 20% de las calorías consumidas por los niños.
La OMS recomienda que el azúcar no suponga más del 10% de las calorías diarias ingeridas, lo que equivale a 50 gramos o 12 cucharadas de azúcar por día. Sin embargo, muchas personas consume cantidades superiores a esta recomendación.
El exceso de azúcar en la dieta está relacionado con un mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión y enfermedades cardiacas. Por tanto, reducir el consumo de azúcar es una medida importante para mejorar la salud y prevenir estas enfermedades.
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