A qué se debe la mala alimentación
La mala alimentación es un problema que afecta a muchas personas en todo el mundo. Existen muchas causas de la mala alimentación, pero la principal es la pobreza. Según el Banco Mundial, «la pobreza es el principal factor de riesgo para la mala alimentación». Otros factores que contribuyen a la mala alimentación son el acceso limitado a los alimentos, el consumo excesivo de alcohol y tabaco, el estrés, la falta de educación sobre nutrición y la mala calidad de los alimentos.
La mala alimentación tiene graves consecuencias para la salud. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), «la mala alimentación es una de las principales causas de mortalidad y morbilidad en todo el mundo». La OMS también señala que «la mala alimentación es responsable del 35% de las muertes infantiles». Entre los problemas de salud que se relacionan con la mala alimentación se encuentran los trastornos del crecimiento, las deficiencias nutricionales, las enfermedades crónicas, los trastornos mentales y el sobrepeso.
La mala alimentación también tiene un impacto económico negativo. Según estimaciones de la OMS, «el costo anual de la mala alimentación es de US$ 3,5 billones». Esto equivale a un 5% del PIB mundial. Los costos directos de la mala alimentación se deben principalmente a los gastos en atención médica y a los costos indirectos como los derivados del absentismo laboral.
La mala alimentación es un problema complejo que requiere un abordaje multisectorial. Para mejorar la situación, se necesitan acciones tanto a nivel nacional como internacional. A nivel nacional, se requieren medidas para mejorar el acceso a los alimentos, garantizar su calidad y promover hábitos alimentarios saludables. A nivel internacional, se requiere un mayor compromiso por parte de las instituciones y organizaciones internacionales para abordar este problema global.
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