Simón Bolívar fue un líder de la independencia de Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia. Nació en Caracas en 1783 y murió en 1830. Bolívar fue un hombre muy activo durante su vida y viajó mucho. Debido a esto, tuvo poco tiempo para cuidar su salud. A menudo comía en restaurantes o comedores improvisados, donde la comida no era necesariamente balanceada o saludable.
Aunque no se sabe con certeza qué enfermedades padecía Bolívar, se cree que sufría de malaria y tuberculosis. Estas enfermedades eran comunes en aquellos lugares en los que él viajaba y podrían haberse agravado debido a su mala alimentación. Se cree que la tuberculosis finalmente acabó con su vida.
Aunque el hábito de Bolívar de comer alimentos no saludables probablemente contribuyó a sus problemas de salud, también es posible que sus enfermedades hayan sido causadas por otras cosas, como la falta de higiene y el stress constante. De cualquier forma, es evidente que la mala alimentación no ayudó a Bolívar a mantenerse saludable durante su vida activa.
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