¿Cómo debemos limpiar los utensilios y superficies antes de manipular alimentos?
Lavar las manos con agua y jabón es la mejor manera de prevenir la contaminación de los alimentos. Sin embargo, también es importante asegurarse de que los utensilios y superficies estén limpios antes de manipularlos. De hecho, según el Servicio Nacional de Salud de Reino Unido, uno de los principales modos en que se propagan las bacterias es a través de los utensilios y superficies sucios.
Por ello, es importante limpiar adecuadamente todos los utensilios y superficies antes de manipular alimentos. A continuación, le proporcionamos una guía paso a paso sobre cómo hacerlo:
1. Limpieza general: lo primero que debe hacer es limpiar todos los utensilios y superficies con agua y jabón. Esto eliminará la suciedad visible y ayudará a reducir la cantidad de bacterias presentes.
2. Desinfección: después de limpiar los utensilios y superficies, es importante desinfectarlos para matar cualquier bacteria que pueda quedar. Hay muchos desinfectantes disponibles en el mercado, por lo que puede elegir el que mejor se adapte a sus necesidades. Sin embargo, es importante seguir las instrucciones del fabricante al utilizar un desinfectante, ya que algunos requieren dilución o contacto durante un determinado período de tiempo para ser efectivos.
3. Secado: después de desinfectar los utensilios y superficies, es importante asegurarse de secarlos completamente. Dejar los utensilios y superficies húmedos puede ser un lugar ideal para que las bacterias se multipliquen, por lo que es importante evitarlo.
Seguir estas sencillas pautas le ayudará a reducir el riesgo de contaminación de los alimentos y garantizar que están seguros para comer.
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