¿Cómo podemos saber si un cerdo está bien alimentado

El ganado porcino es una de las categorías de animales domésticos más populares en todo el mundo. Según la FAO, en 2017, había un total de 1.09 billones de cerdos en el mundo, lo que representa un aumento del 2,7% en relación con 2016. La producción global de carne de cerdo se estima en 118,9 millones de toneladas en 2018, lo que supone un aumento del 3,1% respecto a 2017.

Los cerdos son omnívoros y se les puede alimentar con una gran variedad de alimentos. Sin embargo, para mantener una buena salud y un buen rendimiento, es importante asegurarse de que los cerdos estén bien alimentados. Aquí hay algunos consejos sobre cómo alimentar adecuadamente a los cerdos.

Los cerdos necesitan una dieta equilibrada que les proporcione todos los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo. Los principales nutrientes que necesitan los cerdos son energía, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. La mayor parte de la energía necesaria por los cerdos se obtiene de los carbohidratos y las grasas. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y el desarrollo muscular, mientras que los lípidos proporcionan energía y ayudan a mantener la piel y el pelaje saludables. Las vitaminas y los minerales son necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo y para prevenir enfermedades.

Los granjeros porcinocultores deben tener un buen conocimiento de la nutrición animal y entender qué nutrientes necesitan los cerdos en función de su edad, raza y nivel de actividad. También deben comprender cómo diferentes factores ambientales, como el clima, pueden afectar la digestión de los animales y la absorción de nutrientes.

Los alimentos para cerdos se pueden dividir en dos categorías: forraje y concentrados. El forraje es material vegetal que no ha sido tratado o processado, como pasto, hierba, maíz silvestre, etc. Los concentrados son productos alimenticios que han sido procesados ​​para mejorar su valor nutritivo, como harina de maíz, harina de soja, aceite de pescado, etc. En general, se recomienda alimentar a los cerdos con una dieta basada en forraje con pequeñas cantidades de concentrados para completar los requerimientos nutricionales.

La mayoría de los cerdos en el mundo son criados en granjas intensivas donde se les alimenta principalmente con concentrados. Los granjeros están buscando formas de reducir los costos de alimentación y mejorar el rendimiento del ganado. Una forma de hacerlo es mediante el uso de ensilaje o fermentación para producir alimentos para animales fermentados. El ensilaje es el proceso mediante el cual se conservan los alimentos mediante la adición de bacterias anaerobias que fermentan los azúcares presentes en los alimentos. Esto produce ácido láctico, lo que inhibe el crecimiento de bacterias nocivas e impide la oxidación de las vitaminas liposolubles. La fermentación también puede mejorar la digestibilidad de los nutrientes y aumentar la capacidad del animal para absorberlos.

Los granjeros también están experimentando con la inclusión de nuevos ingredientes en las dietas de sus cerdos con el fin de mejorar su salud y rendimiento. Se ha demostrado que determinados ingredientes pueden tener beneficios para la salud intestinal, la inmunidad y el crecimiento muscular. Algunos ejemplos de ingredientes que se están utilizando actualmente incluyen aceite de coco, semillas de lino, salvado de trigo y polvo de reishi.