El pliego de posiciones es un documento técnico que sirve de base para la formulación de un contrato de suministro de alimentos. En él se recogen todos los requisitos del producto a suministrar, así como las condiciones y el procedimiento a seguir en el contrato.
Para que un pliego de posiciones sea considerado válido, debe incluir toda la información relevante sobre el producto y el servicio. Asimismo, debe estar redactado de forma clara y precisa, de modo que no quede ningún margen de interpretación.
La finalidad de un pliego de posiciones es simplificar el proceso de contratación, ya que permite establecer unas bases claras desde el principio. De esta forma, se evitan malentendidos o discrepancias a lo largo del contrato.
En cuanto al contenido, un buen pliego de posiciones debe incluir, como mínimo:
-La identificación del producto o servicio objeto del contrato.
-Los requisitos mínimos que el producto o servicio deben cumplir.
-La cantidad mínima y/o máxima a suministrar.
-El precio unitario y/o el precio total del contrato.
-El lugar de entrega/suministro.
-El plazo/s en el/los que se realizará/n la/s entrega/s.
-La forma en la que se realizará el pago/s.
-La responsabilidad del proveedor en caso de incumplimiento del contrato.
-Las condiciones generales del contrato (garantías, cancelaciones, etc.).
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