Los niños son el future. El cuidado y la educación de un niño es fundamental para el futuro de nuestra sociedad. Parte de ese cuidado se traduce en alimentarles adecuadamente. La base de una buena alimentación es la variedad, ya que ingerir diferentes nutrientes nos permite cubrir todas las necesidades del organismo. Pero, ¿qué hay de los productos que no están incluidos en el semáforo de alimentos para niños?
El semáforo de alimentos para niños es un sistema de clasificación de los alimentos basado en su valor nutricional. Según este sistema, los alimentos se dividen en tres categorías: verdes (los más saludables), amarillos (alimentos con un valor nutricional intermedio) y rojos (alimentos no recomendados o que deben consumirse con moderación).
Aunque el semáforo de alimentos para niños es un buen indicador general de qué alimentos son más saludables, hay muchos productos que no están incluidos en él. Esto se debe a que el semáforo se basa únicamente en el contenido de nutrientes de los alimentos, y no tiene en cuenta otros factores importantes, como el impacto ambiental o el procesamiento.
Por ejemplo, un producto puede tener un perfil nutricional bastante saludable, pero si ha sido procesado de forma intensa o contiene ingredientes dañinos para la salud, como el azúcar o los aceites vegetales refinados, entonces no estaría incluido en el semáforo de alimentos para niños.
También hay que tener en cuenta que el semáforo de alimentos para niños se basa en la cantidad diaria recomendada de cada nutriente, por lo que los productos que contienen grandes cantidades de un solo nutriente (por ejemplo, vitaminas o minerales) no estarán incluidos en él.
En general, el semáforo de alimentos para niños es un buen punto de partida para orientarse sobre qué alimentos son más saludables, pero no es perfecto. Si quieres estar seguro/a de que estás alimentando a tu hijo/a de forma adecuada, lo mejor es consultar a un nutricionista infantil.
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