La piel es un órgano muy importante. Está compuesta por varias capas, cada una con una función específica. La capa más externa de la piel se llama epidermis. Su función principal es proteger al cuerpo de los elementos dañinos del entorno, como el calor, el frio, la radiación ultravioleta y las sustancias tóxicas. La epidermis está compuesta principalmente por células llamadas queratinocitos. Estas células producen queratina, una proteína fibrosa que le da a la piel su textura y elasticidad.
La capa intermedia de la piel se llama dermis. Está compuesta principalmente por fibras de colágeno y elastina, que le dan a la piel su fuerza y elasticidad. La dermis también contiene los vasos sanguíneos que transportan oxígeno y nutrientes a las células de la piel. También contiene las glándulas sudoríparas y sebáceas, que producen el sudor y el sebo, respectivamente. El sudor ayuda a regular la temperatura corporal y el sebo lubrica y protege la piel.
La capa más interna de la piel se llama hipodermis o tejido subcutáneo. Está compuesto principalmente por grasa y tejido conjuntivo. La capa de grasa actúa como aislante térmico y amortiguador mecánico. Ayuda a mantener la temperatura corporal y protege las estructuras vitales del cuerpo contra los choques externos.
La piel es el órgano más grande del cuerpo humano. cubre alrededor de 2 metros cuadrados y pesa alrededor de 4 kilogramos. La piel está en constante renovación. Las células de la epidermis se renuevan cada 28 días, mientras que las de la dermis se renuevan cada 3-4 meses.
La piel tiene muchas funciones importantes en el cuerpo humano. Protege al cuerpo contra la invasión de microorganismos, regula la temperatura corporal, produce vitamina D, excreta desechos y sensaciones como el tacto, dolor y temperatura.
Una dieta balanceada es importante para mantener un buen aspecto de la piel. Los nutrientes que se obtienen de los alimentos son necesarios para el correcto funcionamiento de todos los órganos del cuerpo, incluyendo la piel. Los nutrientes esenciales para la salud de la piel incluyen vitaminas A, C, E y del complejo B, así como minerales como el selenio, zinc y cobre.
Las vitaminas A, C y E son antioxidantes que protegen a las células de los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son moléculas instables que se forman en el cuerpo como resultado del metabolismo normal o como respuesta al estrés oxidativo causado por factores ambientales como la contaminación del aire o la exposición excesiva a los rayos UV. Los daños causados por los radicales libres pueden conducir a un envejecimiento prematuro de la piel así como a un mayor riesgo de developar cáncer de piel.
La vitamina A es necesaria para mantener un buen aspecto de la piel ya que promueve el crecimiento celular y ayuda a prevenir arrugas y sequedad cutánea. Los alimentos ricos en vitamina A incluyen hígado, huevos, leche, queso, yogur, carne roja, aceites vegetales y frutas y verduras de color naranja o amarillo, como zanahorias, melones, mango, papaya y tomates.
La vitamina C es necesaria para producir colágeno, una proteína que mantiene la piel firme y flexible. También ayuda a prevenir arrugas y manchas oscuras en la piel causadas por el envejecimiento o la exposición excesiva al sol. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen frutas frescas como limones, naranjas, mandarinas, kiwis e higos; verduras frescas como brócoli , col rizada , kale , pimientos rojos y verdes; así como legumbres secas como frijoles negros , garbanzos , lentejas , guisantes secos . Otros buenos fuentes de vitamina C son cereales fortificados , jugos fortificados , carnes magras , polluelos , ronquidos , atún enlatado en agua baja en sodio .
La vitamina E protege la piel contra los efectos nocivos de los rayos UV del sol así como contra otros tipos de daño ambiental . También ayuda a mantener la elasticidad de la piel . Los alimentos ricos en vitamina E incluyen aceites vegetales : aceite de girasol , aceite de canola , aceite de maíz , aceite de soja ; semillas : semillas de girasol , semillas de calabaza ; nueces : anacardos , maní , nueces del Brasil , castañas , nueces pecanas ; legumbres secas : frijoles blancossmarrados crudos ; granos enterostomía : trigotabaco integral ; vegetales verdes oscuros : espinacas frescas , kale fresco . Otras buenas fuentes incluyen cereales fortificados con vitamina E , productostomía pasteurizados orgánicostomía no transgénicostomía no irradiados .
El complejo B vitamins are essential for healthy skin because they help to produce energy in the body and support cellular metabolism . The B vitamins include thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantothenic acid (B5), pyroxidine (B6), biotin (B7), folate (B9) and cyanocobalamin (B12). These vitamins are found in many foods including whole grains (such as brown rice and oats), lean meats and poultry , fish , legumes (such as beans and lentils ), nuts and seeds ( such as sunflower seeds and flaxseeds ), dark leafy greens ( such as spinach and broccoli ), and fortified foods such as breakfast cereals .
Selenium is an essential trace mineral that helps to protect the skin from damage caused by ultraviolet (UV) radiation from the sun . It also helps to reduce the risk of skin cancer . Selenium can be found in many foods including Brazil nuts , tuna fish , whole wheat bread , brown rice , eggs , garlic , onions , and mushrooms .
Zinc is an essential mineral that is necessary for cell growth and repair . It also helps to protect the skin from damage caused by ultraviolet (UV) radiation from the sun . Zinc can be found in many foods