¿Por qué se descomponen los alimentos?
Los alimentos se descomponen porque están hechos de materia orgánica. La materia orgánica se descompone cuando está expuesta a la humedad, el calor o la luz. Los microorganismos como las bacterias y los hongos se nutren de la materia orgánica y la descomponen.
Cuando los alimentos se almacenan en condiciones que no son adecuadas, se pueden formar toxinas que son nocivas para la salud. Por ejemplo, si los alimentos se almacenan en un ambiente húmedo, pueden formarse bacterias que causan enfermedades gastrointestinales. Si los alimentos se almacenan en un ambiente muy caliente, se pueden deteriorar y convertirse en tóxicos.
Para evitar que los alimentos se descompongan, es importante refrigerarlos o congelarlos cuando no se va a consumir inmediatamente. También es importante mantenerlos limpios y libres de microorganismos.
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