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Hay muchas personas sin casa o sin comida en España. Según el último informe del Instituto Nacional de Estadística (INE), el número de personas en riesgo de exclusión social ha aumentado un 3,5% en el último año, hasta alcanzar las 4,7 millones de españoles. Esto significa que una de cada diez personas en España está en riesgo de pobreza o exclusión social.
El INE también señala que el número de hogares con todos los miembros en situación de exclusión social ha aumentado un 5,1% en el último año, lo que representa un total de 1,6 millones de hogares.
Estos datos son preocupantes, ya que muestran un aumento significativo de la pobreza y la exclusión social en España. Sin embargo, no debemos olvidar que hay muchas personas y familias que luchan día a día para salir adelante. A pesar de las dificultades, hay muchas personas que trabajan para mejorar su situación y la de sus familias.
Por ejemplo, el Banco de Alimentos de Madrid ha ayudado a más de 35.000 familias en los últimos 12 meses. La Fundación Secretariado Gitano también ha estado trabajando para mejorar la situación de las familias gitanas en España.
En general, creo que debemos ser optimistas y no perder la esperanza. Aunque la situación actual sea preocupante, hay muchas personas y organizaciones trabajando para mejorarla. Solo tenemos que seguir luchando y trabajando juntos para construir un futuro mejor para todos.
Desde hace varios años, el banco de alimentos viene desempeñando una función muy importante en nuestra sociedad. Su misión es la de ayudar a aquellas personas que pasan por momentos difíciles, proporcionándoles alimentos para que no padezcan hambre.
Pero, ¿por qué se creó el banco de alimentos? A continuación te lo contamos.
La historia del banco de alimentos se remonta a la década de 1930, durante la Gran Depresión. En aquel momento, miles de personas en Estados Unidos se quedaron sin trabajo y sin ningún tipo de ingresos. Muchas familias no tenían ni siquiera para comprar comida.
Ante esta situación, surgió la idea de crear un banco de alimentos, que recolectara comida para repartirla entre las familias necesitadas. De esta manera, se evitaría que muchas personas murieran de hambre.
El primer banco de alimentos fue creado en los Estados Unidos en 1936. Desde entonces, este modelo se ha ido extendiendo por todo el mundo y hoy en día existen miles de bancos de alimentos en todas partes.
La labor de los bancos de alimentos es muy importante, ya que ayudan a mejorar la calidad de vida de muchas personas. Además, contribuyen a reducir el desperdicio de comida, ya que recogen productos que son invendibles pero que siguen siendo aptos para el consumo.
Si quieres colaborar con el banco de alimentos, puedes hacerlo de diversas maneras. Por ejemplo, puedes donar dinero o productos, o bien ofrecer tu tiempo para ayudar en las labores de recolección o distribución. ¡Todo es muy útil!
Bachoco es una empresa mexicana que se dedica a la producción de alimentos. La empresa está involucrada en la producción de huevos, pollo, carne de res y de cerdo, así como en el procesamiento de alimentos. Bachoco tiene plantas en México, Estados Unidos, Argentina y Brasil.
La planta de Bachoco en México se encuentra en el estado de Guanajuato. La planta fue construida en 1992 y cuenta con una superficie de 2.5 milliones de metros cuadrados. La capacidad de la planta es de 1.2 millones de pollos por semana.
Desde su creación, la planta de Bachoco ha generado miles de empleos directos e indirectos en la zona. El impacto económico de la planta es significativo para el estado de Guanajuato y para México en general.
Sin embargo, la planta también ha generado controversia debido a sus impactos ambientales y sociales. Algunos habitantes de la zona donde se encuentra la planta han denunciado problemas de salud relacionados con la contaminación del aire y del agua provocada por la planta.
Otros problemas sociales que se han presentado en relación con la planta son el aumento de los precios de los terrenos y la displacia, es decir, el desplazamiento forzoso de las personas que viven en las zonas cercanas a la planta.
A pesar de estos problemas, Bachoco sigue siendo una empresa muy importante para México. La empresa es uno de los principales productores de alimentos en el país y contribuye significativamente al PIB nacional.
¿Hay mucha demanda para este trabajo?
Este es un buen momento para buscar trabajo. La economía está mejorando y hay más empresas contratando personal. Sin embargo, ¿significa esto que hay mucha demanda para todos los trabajos? No necesariamente. Aunque la tasa de desempleo ha disminuido, algunos trabajos siguen siendo más difíciles de conseguir que otros. Aquí hay cinco trabajos en los que la demanda supera a la oferta.
1. Ingeniería
La ingeniería es un campo en el que siempre hay demanda. Los ingenieros son necesarios para diseñar y construir infraestructuras como puentes, carreteras y edificios. También se necesitan ingenieros para diseñar y desarrollar nuevos productos. Con la globalización, también hay una demanda creciente de ingenieros que hablen inglés y otro idioma, ya que muchas empresas tienen sedes en varios países.
2. Enfermería
La enfermería es otro campo en el que siempre hay demanda. Los enfermeros son necesarios en todos los hospitales y clínicas. También pueden trabajar en hogares de ancianos, colegios y otras instituciones. Debido a la vieja edad de la población, el número de enfermos crónicos está aumentando, lo que significa que se necesitan más enfermeros para cuidar de ellos. Enfermería es un campo emocionalmente exigente, pero es gratificante saber que se está ayudando a salvar vidas.
3. Tecnología de la información
La tecnología de la información es un campo cada vez más importante en todas las industrias. Se necesitan profesionales de TI para hacer funcionar los sistemas de computación, almacenamiento y redes de una empresa. También se necesitan para mantener seguros los sitios web y las bases de datos de una empresa. Con el aumento de los ataques cibernéticos, las empresas están invirtiendo cada vez más en tecnologías de seguridad, lo que significa que hay más trabajos para los profesionales de TI.
4. Mercadotecnia
La mercadotecnia es otro campo con mucha demanda. Las empresas necesitan mercadólogos para ayudarlas a vender sus productos o servicios. Los mercadólogos deben ser creativos e innovadores, ya que deben pensar constantemente en nuevas formas de llamar la atención del público hacia su marca. También deben ser buenos comunicadores, ya que muchas veces deben presentar ideas a directivos o clientes potenciales.
5. Finanzas
Las finanzas también son un campo muy demandado actualmente. Con la incertidumbre económica global, muchas empresas están buscando profesionales capacitados para ayudarlas a gestionar mejor sus finanzas. Se necesitan contadores y auditores para llevar un registro preciso de las finanzas de una empresa, así como analistas financieros para ayudar a predecir el rendimiento futuro de inversiones y proyectos.
La contaminación de los alimentos es un problema serio a nivel mundial. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año se producen aproximadamente 200 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos, y 4,1 millones de personas mueren a causa de estas enfermedades. La mayoría de estas muertes se producen en países en desarrollo, y las víctimas son principalmente niños menores de cinco años.
Las enfermedades transmitidas por alimentos pueden tener diversas causas, pero la OMS identifica tres principales: bacterias, virus y parásitos. Los gérmenes patógenos pueden contaminar los alimentos en cualquier momento durante su producción, elaboración o manipulación. Si no se manipulan adecuadamente, los alimentos pueden convertirse en un vehículo para la transmisión de estos gérmenes.
La contaminación cruzada es una de las formas más comunes de contaminación de los alimentos. Se produce cuando los gérmenes patógenos se transfieren de un alimento crudo a uno cocido o listo para el consumo, o viceversa. Por ejemplo, si se manipulan carnes crudas sin lavarse las manos después, las bacterias presentes en la carne cruda pueden transferirse a los vegetales que se manipulan después, contaminándolos.
Otra forma común de contaminación es la auto-contaminación. Esto ocurre cuando una persona contamina los alimentos que va a manipular o consumir. Por ejemplo, si no se lava las manos antes de manipular los alimentos, las bacterias presentes en las manos pueden transferirse a los alimentos y contaminarlos. La auto-contaminación también puede ocurrir cuando se manipulan alimentos con utensilios sucios o si se tocan los alimentos con las manos sucias.
Para evitar la contaminación de los alimentos, es importante seguir unas sencillas normas de higiene. En general, se recomienda lavarse las manos con agua y jabón antes de manipular los alimentos, así como después de tocar animales o productos animales (como huevos o leche). También es importante limpiar y desinfectar regularmente los superficies y utensilios que se utilizan para manipular los alimentos.
En cuanto a la preparación de los alimentos, es importante cocerlos adecuadamente para matar cualquier bacteria u hongo presente. Los alimentos que requieren refrigeración deben mantenerse a una temperatura adecuada (entre 0°C y 4°C), ya que las bacterias pueden multiplicarse rápidamente a temperaturas ambiente. Los alimentos que requieren congelación deben mantenerse a -18°C o menos.
Los residuos de comida y otros desperdicios orgánicos también pueden causar contaminación si no se manipulan adecuadamente. Es importante eliminar los residuos orgánicos de forma segura y evitar que se acumulen en lugares donde puedan atraer roedores o insectos.
La seguridad alimentaria es un problema de salud pública y una responsabilidad compartida. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), unos 2,5 mil millones de personas en todo el mundo sufren de enfermedades relacionadas con la mala alimentación, incluyendo obesidad, diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón y cáncer. Aunque el problema es global, las personas que viven en países en desarrollo son más propensas a sufrir de deficiencias nutricionales, ya que no tienen acceso a los mismos alimentos de calidad o a los mismos medios para mantenerlos seguros.
La OMS estima que el 80% de las muertes relacionadas con la mala alimentación podrían prevenirse si todos tuvieran acceso a una dieta saludable. Esto significa que la seguridad alimentaria es fundamental para mejorar la salud y el bienestar de las personas en todo el mundo.
En México, el curso de Manejo de Alimentos Secretaría de Salud está dictado por el Ministerio de Salud Pública (MSP) y tiene como objetivo capacitar a los participantes sobre cómo manipular y conservar los alimentos de manera segura. El curso está dirigido a trabajadores de la industria alimentaria, tales como empleados de restaurantes, cocineros y camareros, así como a cualquier persona que manipule alimentos en su hogar.
El curso consta de cuatro módulos: (1) Introducción al Manejo de Alimentos; (2) Prevención de Contaminación Crucial; (3) El Ciclo del Agua y el Control del Calor; y (4) Enfriamiento y Congelación Seguros. Cada módulo tiene una duración de dos horas y se puede realizar en persona o en línea. Al final del curso, los participantes recibirán un certificado de participación que será válido por tres años.
El Ministerio de Salud Pública también ofrece otros cursos relacionados con la seguridad alimentaria, como el Curso Básico sobre Seguridad Alimentaria para Trabajadores del Sector Alimentario y el Curso Avanzado sobre Seguridad Alimentaria para Gerentes y Supervisores. Para obtener más información sobre estos cursos, visite el sitio web del MSP.
Los alimentos deben conservarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol. La temperatura ideal para la mayoría de los alimentos es entre 0°C y 4°C. Los alimentos que se deben refrigerar son: leche, queso, carnes, pescados, huevos, frutas y verduras frescas, sopas y guisados, postres lácteos, bebidas carbonatadas y jugos de frutas.
Los alimentos que se deben congelar son: carnes, pescados, pollo, verduras, frutas, leche entera y semi-descremada, nata (crema de leche), queso blanco y amarillo, margarinas, hamburguesas y otros productos precocinados. La carne roja se debe consumir en el mismo día de la compra o congelar inmediatamente. Las carnes blancas y el pescado fresco se pueden conservar hasta 2 días en el refrigerator.
Para congelar los alimentos deben estar envasados herméticamente para evitar la entrada de aire y así evitar que se sequen o pierdan su sabor. Es importante también rotular los envases con el nombre del producto y la fecha de congelación. Los alimentos descongelados no se deben volver a congelar.
Frutas y verduras frescas deben lavarse cuidadosamente antes de ser consumidas. Se recomienda pelar las frutas y verduras crudas antes de comerlas o cocinarlas. Las frutas y verduras que se van a cocinar no necesitan ser peladas.
La leche entera y la nata (crema de leche) deben refrigerarse inmediatamente después de comprarlas. La leche entera puede conservarse durante 5-7 días una vez abierta, mientras que la nata (crema de leche) solo se puede conservar durante 1-2 días una vez abierta. La leche descremada y la leche en polvo no necesitan refrigerarse hasta que sean mezcladas con agua.
El queso blanco y amarillo fresco se puede conservar en el refrigerator durante 7-10 días una vez abierto el envase. Quesos curados como el cheddar o el queso azul pueden conservarse durante 2-3 meses en el refrigerator si están bien envueltos. Las margarinas vegetales también se deben refrigerar después de abrir el envase para evitar que se vuelvan rancias.
Las sopas y guisados deben refrigerarse inmediatamente después de cocinarlos o comprarlos ya cocinados. Se pueden conservar durante 3-4 días en el refrigerator. Postres lácteos como natillas o flanes también se deben refrigerar inmediatamente después de prepararlos o comprarlos ya hechos. Los postres lácteos suelen conservarse durante 2-3 días en el refrigerator.
Bebidas carbonatadas y jugos de frutas frescos deben refrigerarse inmediatamente después de comprarlos o prepararlos. Deben consumirse dentro de los 3-5 días siguientes a su apertura para evitar que pierdan su sabor o se vuelvan rancios.
La importancia de la alimentación y el ejercicio físico
Desde hace mucho tiempo, se ha sabido que la alimentación y el ejercicio físico son importantes para la salud. Sin embargo, con el aumento de la obesidad y las enfermedades crónicas en todo el mundo, es evidente que muchas personas no están haciendo lo suficiente para cuidar de su salud.
La mala alimentación es una de las principales causas de enfermedad en el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más del 60% de las muertes en todo el mundo se deben a enfermedades relacionadas con la mala alimentación, como la obesidad, el cáncer, las enfermedades cardiacas y diabetes.
Por otro lado, el ejercicio físico es igualmente importante para la salud. La OMS recomienda que las personas hagan al menos 30 minutos de ejercicio moderado cada día. El ejercicio físico no sólo ayuda a mantener un peso saludable, sino que también puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, mejorar la salud mental y aumentar la longevidad.
Aunque es importante mantener una buena alimentación y hacer ejercicio físico, es igualmente importante combinar ambos para lograr los mejores resultados para la salud. Esto se debe a que la alimentación y el ejercicio físico interactúan y se complementan mutuamente. Por ejemplo, una dieta equilibrada puede ayudar a maximizar los beneficios del ejercicio físico, mientras que el ejercicio físico puede mejorar la digestión y facilitar la absorción de nutrientes.
En resumen, es evidente que la alimentación y el ejercicio físico son dos pilares fundamentales de la salud. Aunque se pueden lograr beneficios para la salud con uno o con ambos, es importante combinar ambos para lograr los mejores resultados.
Desde hace unos años, el Conalep ha estado trabajando en mejorar la calidad de los alimentos y bebidas que se sirven a sus estudiantes. Se han hecho muchos cambios para lograr este objetivo, pero aún hay mucho por mejorar.
Uno de los primeros pasos que se dio fue el de contratar a una empresa especializada en la alimentación escolar. Esta empresa se encarga de supervisar el menú semanal y de elaborar los alimentos siguiendo unas pautas muy estrictas. Todos los alimentos deben cumplir con las normas sanitarias y nutricionales.
Otro de los cambios que se hicieron fue el de instalar una cocina industrial en el Conalep. Con esto se pretendía tener un mayor control sobre la preparación de los alimentos y garantizar su higiene. La cocina industrial cuenta con un equipo especializado y con todas las medidas necesarias para evitar cualquier tipo de accidente o contaminación.
Los estudiantes también han contribuido a mejorar la calidad de la comida del Conalep. Cada año, se realiza una encuesta entre los estudiantes para recopilar su opinión sobre la comida. A partir de esta información, se trabaja en mejorar los platos que no fueron del agrado de los estudiantes y en mantener aquellos que sí les gustaron.
Aunque se han hecho muchos cambios, todavía queda mucho por hacer. Se espera que en un futuro próximo se puedan implementar nuevas ideas para seguir mejorando la calidad de los alimentos y bebidas del Conalep.