Muchos alimentos, especialmente los mexicanos, están enriquecidos con cloruro de calcio.
Este mineral se añade a los alimentos para mejorar su sabor y textura. Sin embargo, el cloruro de calcio es muy salado y puede ser perjudicial para la salud si se consume en exceso.
Los efectos del cloruro de calcio en el cuerpo humano son diversos. En pequeñas cantidades, el mineral es esencial para la salud. El cloruro de calcio ayuda a mantener los niveles adecuados de electrolitos en el cuerpo, lo que es necesario para que las células funcionen correctamente.
También es necesario para la formación de huesos y dientes fuertes. Sin embargo, el exceso de cloruro de calcio puede causar problemas de salud graves.
El consumo excesivo de cloruro de calcio puede aumentar el riesgo de padecer hipertensión arterial, ya que este mineral estrecha las arterias y las venas. Esto puede conducir a un ataque al corazón o un derrame cerebral.
El cloruro de calcio también puede interferir con la absorción de otros nutrientes esenciales, como el hierro y el magnesio. Esto puede conducir a anemia y otros problemas de salud.
Por lo tanto, es importante evitar el consumo excesivo de este mineral. Aquí hay algunas formas en que usted puede hacer esto:
-Lea las etiquetas de los productos alimenticios cuidadosamente antes de comprarlos. Elije los productos que no contengan cloruro de calcio o que tengan una cantidad mínima del mineral.
-Trate de cocinar en casa usando ingredientes frescos en lugar de productos enlatados o congelados.
-Utilice especias y hierbas frescas para sazonar los alimentos en lugar del cloruro de calcio.
-Hágase un chequeo médico regularmente para asegurarse de que no está consumiendo demasiado cloruro de calcio.
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