Los alimentos que se pueden congelar y refrigerar son muy variados. A continuación, te proporcionamos un cuadro sinóptico de los alimentos que se pueden mantener en la nevera o el congelador.
FRÍO SECO O CONGELACIÓN (-18°C a -30°C)
Alimentos frescos: carne, pescado, verduras, frutas, huevos, leche, queso, pasta, arroz, legumbres cocidas, pasteles, pizzas…
Alimentos preparados: sopas, guisos, estofados, purés, arroces, pastas, pizzas…
Postres: tartas, flanes, helados…
Bebidas: zumos naturales pasteurizados, refrescos, cerveza, vino tinto y blanco (sin abrir), licores…
REFRIGERACIÓN (0-4°C)
Alimentos frescos: carne de vaca, cerdo y cordero frescos (empacados al vacío), pescado fresco y marisco (empacados al vacío o en envases permeables al aire), huevos (en su caja original), leche entera o semi-desnatada Pasteurizada UHT o en polvo desnatada reconstituida con agua fría.
Queso fresco: mozzarella, brie, queso de cabra…
Yogures naturales y frutas.
Frutas y verduras: patatas nuevas cocidas en agua fría y enfriadas posteriormente. No guardar las patatas cocidas en el mismo envase que las crudas.
Preparados de carne: hamburguesas y salchichas frescas cocidas en casa u horneadas. No guardar las cocidas en el mismo envase que las crudas.
Ensaladas de pasta o arroz ya preparadas.
Sopas y cremas ya preparadas.
Arroces cocidos.
Pizzas y otros bocadillos ya preparados.
CUARTO FRÍO O NEVERA (0-4°C)
Alimentos frescos: leche entera o semi-desnatada UHT o leche en polvo desnatada reconstituida con agua fría; yogures naturales; queso fresco; huevos (en su caja original); postres lácteos; carnes magras como pollo o pavo; jamón serrano o ibérico (empacado al vacío); embutidos cocidos como el chorizo; productos de charcutería cocidos como el salami; quesos curados como el manchego; paté de foie gras; pescado fresco y marisco (empacado al vacío u horneado). Si vas a consumirlos a corto plazo puedes guardarlos en la nevera del supermercado donde los hayas comprado. La carne roja o el cordero deben estar empacados al vacío para que no pierdan su sabor ni se echen a perder. Los quesos frescos deben estar envueltos en papel de periódico para que no pierdan su aroma ni se sequen. El foie gras y los embutidos cocidos deben estar envueltos en papel film para que no se sequen ni pierdan su sabor. El pescado fresco se debe guardar en la nevera entre 0°C y 4°C para evitar que se eche a perder. Si vas a consumirlo a corto plazo puedes guardarlo en la nevera del supermercado donde lo hayas comprado. El marisco fresco se debe guardar en la nevera entre 0°C y 4°C para evitar que se eche a perder. Si vas a consumirlo a corto plazo puedes guardarlo en la nevera del supermercado donde lo hayas comprado.
- ¿Dónde podemos encontrar el cuadro sinoptico de los alimentos El cuadro sinóptico de los alimentos es una herramienta útil que nos ayuda a comprender mejor la importancia de la alimentación en nuestra vida. Este cuadro establece una clasificación de los alimentos según su origen, composición y propiedades nutricionales. Nos permite comparar fácilmente los nutrientes que contienen los diferentes tipos de alimentos y elegir aquellos que mejor se adapten a nuestras necesidades.La alimentación juega un papel fundamental en el mantenimiento de nuestra salud. Los seres humanos necesitamos ingerir ciertos nutrientes para poder llevar a cabo todas las funciones corporales de manera adecuada. Sin embargo, no todos los alimentos son iguales…
- ¿Cuáles son las mejores bodegas para comprar vino tinto en México Desde hace unos años, el vino tinto se ha convertido en una de las bebidas más populares entre los mexicanos. Ya sea para acompañar una comida, para una cena informal o para un evento especial, el vino tinto es una opción versátil que podría encantar a todos. Sin embargo, con tantas bodegas y marcas de vino tinto disponibles en México, ¿cuál es la mejor opción para comprar vino tinto? A continuación, exploraremos algunas de las mejores bodegas para comprar vino tinto en México.Viña Carmen: Viña Carmen es una bodega que se encuentra en el Valle de Guadalupe, Baja California. Viña…
- ¿Cuánto cuesta el vino tinto en la bodega Aurrera Desde hace mucho tiempo, el vino tinto se ha considerado una bebida de lujo. Debido a su sabor y a las diferentes maneras en que se puede disfrutar, el vino tinto se ha ganado el respeto de muchos amantes de la buena mesa. Sin embargo, el precio del vino tinto sigue siendo una barrera para algunos. Si bien es cierto que el vino tinto es más costoso que otros tipos de vino, ¿cuánto cuesta realmente el vino tinto en la bodega Aurrera?Para empezar, es importante saber que el precio del vino tinto varía según la calidad del producto. Los vinos…
- ¿Cómo se deben conservar los alimentos Los alimentos deben conservarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol. La temperatura ideal para la mayoría de los alimentos es entre 0°C y 4°C. Los alimentos que se deben refrigerar son: leche, queso, carnes, pescados, huevos, frutas y verduras frescas, sopas y guisados, postres lácteos, bebidas carbonatadas y jugos de frutas. Los alimentos que se deben congelar son: carnes, pescados, pollo, verduras, frutas, leche entera y semi-descremada, nata (crema de leche), queso blanco y amarillo, margarinas, hamburguesas y otros productos precocinados. La carne roja se debe consumir en el mismo día de la…
- ¿Cómo deben almacenarse los alimentos para evitar su deterioro ¿Cómo deben almacenarse los alimentos para evitar su deterioro?Los alimentos son una parte esencial de nuestra vida. Sin ellos, no podríamos sobrevivir. Por esta razón, es importante saber cómo almacenarlos correctamente para evitar que se deterioren.La mayoría de los alimentos se pueden conservar a temperatura ambiente, ya que no requieren refrigeración o congelación. Esto significa que se deben guardar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol. Los alimentos que requieren refrigeración deben mantenerse en el compartimiento de la nevera que está a una temperatura adecuada, generalmente entre 0°C y 4°C. Los alimentos que requieren…
- ¿Cómo se preparan las bebidas típicas mexicanas Bebidas típicas mexicanasEl tequila, el pulque, el mezcal, la cerveza y el vino son algunas de las bebidas típicas mexicanas que se disfrutan en todo el país. Cada una de ellas tiene un sabor único y una historia que contar. A continuación, te presentamos algunas de las bebidas típicas mexicanas más populares.TequilaEl tequila es una bebida destilada a partir del agave azul, una planta que crece en el estado mexicano de Jalisco. Se dice que el tequila fue inventado por los aztecas hace más de 2,000 años. La bebida se hizo muy popular durante la época colonial, cuando los españoles…
