¿Cómo influyen los alimentos del plato del buen comer en nuestra salud

Desde que se inició la pandemia del covid-19, hemos estado inundados de información sobre cómo debemos cuidarnos para evitar contraer el virus. Sin embargo, poco se ha hablado de la importancia de la alimentación en nuestra lucha contra el covid-19. Según un estudio realizado por la Universidad de Harvard, el 70% de las defensas que nuestro cuerpo produce para enfrentarse a virus y bacterias se encuentran en el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, es fundamental que cuidemos de nuestra alimentación si queremos mantenernos saludables y protegidos contra enfermedades.

La alimentación juega un papel importantísimo en nuestra salud, ya que aporta los nutrientes necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente. Los nutrientes son sustancias presentes en los alimentos que son indispensables para el buen funcionamiento del organismo. En el caso de los adultos, se requieren nutrientes para mantener el peso corporal, regular el metabolismo, reparar tejidos, producir energía, etc. Pero no sólo eso, los nutrientes también son necesarios para fortalecer el sistema inmunológico.

Los nutrientes que más impactan en el sistema inmunológico son las vitaminas A, C, E y D, así como el zinc y el selenio. La vitamina A se encuentra en los alimentos de origen animal como la leche, el huevo y la carne; mientras que la vitamina C se encuentra en frutas y verduras frescas como el kiwi, la naranja, el limón, el brócoli o la col rizada. La vitamina E se encuentra en aceites vegetales como el aceite de girasol o de maíz; mientras que la vitamina D se encuentra en el pescado graso (salmón, atún) o en productos fortificados como los cereales. El zinc se encuentra en carnes magras, legumbres y cereales integrales; mientras que el selenio está presente en la carne, los cereales y las nueces.

Otro factor importante a tener en cuenta es la hidratación. El agua es necesaria para transportar nutrientes a todas las células del cuerpo y eliminar toxinas. Se recomienda beber al menos 8 vasos de agua al día. También es importante evitar o reducir el consumo de alcohol ya que éste puede debilitar el sistema inmunológico.

Por último, pero no por ello menos importante, es fundamental llevar una vida saludable en general. Para ello es importante controlar el estrés ya que éste puede ser muy dañino para nuestra salud mental y física. También es importante hacer ejercicio regularmente ya que éste ayuda a mantenernos en forma y a reducir el estrés. Asimismo, es fundamental descansar lo suficiente ya que cuando estamos descansados nuestro cuerpo tiene más energía para luchar contra las enfermedades.

En resumen, cuidar nuestra alimentación es fundamental si queremos mantenernos saludables y protegidos contra enfermedades como el covid-19. Los nutrientes juegan un papel crucial en el funcionamiento correcto del sistema inmunológico, por lo que es importante incluir alimentos ricos en vitaminas A, C, E y D, así como en zinc y selenio en nuestra dieta. Asimismo, es fundamental beber suficiente agua y evitar o reducir el consumo de alcohol. Por último, pero no por ello menos importante, es fundamental llevar una vida saludable en general mediante hábitos como controlar el estrés, hacer ejercicio regularmente y descansar lo suficiente.