El pliego de posiciones de alimentos es una lista de productos alimenticios que se deben consumir en una dieta saludable. Esta lista se puede encontrar en la mayoría de los supermercados y tiendas de comestibles. La lista está disponible también en línea.
La lista se compone de diferentes categorías de alimentos, tales como: verduras, frutas, cereales, productos lácteos, carnes y pescados, legumbres y aceites. Cada categoría tiene diferentes subcategorías. Por ejemplo, las verduras se dividen en: hortalizas de hoja verde, hortalizas de raíz, hortalizas de tallo y hortalizas de flor.
La mayoría de las personas no consume la cantidad recomendada de alimentos de todas las categorías. Por ejemplo, según el pliego de posiciones de alimentos, se deben consumir 2-3 porciones de frutas al día, pero la mayoría de las personas solo consumen 1 porción.
Existen muchas maneras de mejorar un pliego de posiciones de alimentos. Algunas formas son:
1) Aumentar el número de porciones recomendadas para cada categoría.
2) Incluir más variedad de alimentos en cada categoría.
3) Hacer que los alimentos sean más accesibles para todos.
4) Proporcionar más información sobre cómo se pueden preparar los alimentos.
5) Promover el consumo de alimentos locally grown and organic.
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