La alimentación es uno de los pilares de la salud. Para mantenernos sanos, debemos cuidar nuestra alimentación y asegurarnos de ingerir todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo. ¿Pero cuáles son esos nutrientes? A continuación te contamos cuáles son los nutrientes que necesitamos para tener una buena alimentación.
Los nutrientes son sustancias presentes en los alimentos que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Se dividen en macronutrientes (proteínas, carbohidratos y lípidos) y micronutrientes (vitaminas y minerales). Los macronutrientes son aquellos que necesitamos en grandes cantidades, ya que son fundamentales para el crecimiento y el mantenimiento de nuestro cuerpo. Los micronutrientes, por su parte, son necesarios en pequeñas cantidades, pero son igualmente importantes ya que cumplen funciones vitales en el organismo.
Las proteínas son macronutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Son fundamentales para el crecimiento y el mantenimiento de la masa muscular, así como para la producción de hormonas y enzimas. Las proteínas se encuentran en alimentos de origen animal, como la carne, el pescado, los huevos o las legumbres, así como en algunos vegetales, como la soja.
Los carbohidratos son otro macronutriente esencial. Su función principal es proporcionar energía al organismo, pero también cumplen otras funciones importantes, como mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo, así como regular el metabolismo. Los carbohidratos se encuentran en alimentos como los cereales, las legumbres, las frutas o los tubérculos.
Los lípidos son otro macronutriente esencial. Su función principal es aportar energía al organismo y ayudar a absorber algunas vitaminas. Los lípidos se encuentran en diversos alimentos, como la carne, el pescado, las aceites vegetales o los productos lácteos.
Las vitaminas son micronutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Cumplen una gran variedad de funciones en el cuerpo, desde ayudar a absorber los nutrientes hasta proteger las células del daño causado por los radicales libres. Las vitaminas se encuentran en diversos alimentos, como frutas y verduras frescas, legumbres, cereales integrales o productos lácteos.
Los minerales son otros micronutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Cumplen una gran variedad de funciones en el cuerpo, desde ayudar a metabolizar los nutrientes hasta regular la contracción muscular. Los minerales se encuentran en diversos alimentos, como frutas y verduras frescas, legumbres, cereales integrales o productos lácteos.
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