Muchos nutricionistas recomiendan comer ciertos alimentos con poca frecuencia. ¿Por qué? Los siguientes son seis de los alimentos que debemos consumir con menos frecuencia.
1. Carnes rojas y procesadas
La carne roja es una buena fuente de proteína, hierro y vitaminas B12. Sin embargo, también contiene alto nivel de grasa saturada, lo que puede aumentar el colesterol y el riesgo de enfermedades del corazón. Además, las carnes procesadas (como la carne de cerdo, salami y mortadela) contienen nitratos, que pueden convertirse en cancerígenos en el cuerpo. Si comes carne roja o procesada, trata de limitarte a una porción de 3 onzas (85 gramos) o menos por comida.
2. Bebidas azucaradas
Las bebidas azucaradas, incluyendo los refrescos y los jugos, son altas en calorías vacías y aportan muy pocos nutrientes al cuerpo. Además, el exceso de azúcar en la dieta está asociado con un mayor riesgo de obesidad, caries dental y diabetes tipo 2. Si optas por beber bebidas azucaradas, trata de limitarte a una o dos por semana.
3. Dulces
Los dulces son altos en azúcar y calorías vacías, y consumirlos con exceso puede conducir a la obesidad y las caries dentales. Los dulces también pueden ser adictivos, lo que significa que puede ser difícil controlar el consumo. Si decides comer dulces, trata de limitarte a un puñado o menos por semana.
4. Harinas refinadas
Las harinas refinadas se han eliminado de muchos nutrientes importantes, incluyendo la fibra dietética. Consumir demasiadas harinas refinadas puede conducir a problemas tales como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades del corazón. Si optas por comer alimentos hechos con harina refinada, trata de buscar productos que estén enriquecidos con nutrientes o que sean 100% de trigo integral.
5. Salsas prepackaged y condimentos
Las salsas prepackaged y los condimentos a menudo son altos en azúcar, sodio y calorías vacías. El exceso de azúcar en la dieta está asociado con un mayor riesgo de obesidad, caries dental y diabetes tipo 2. El exceso de sodio está asociado con un mayor riesgo de hipertensión arterial y enfermedades del corazón. Si optas por comprar salsas prepackaged o condimentos, trata de buscar opciones bajas en azúcar y sodio.
6. Aceites vegetales hidrogenados o parcialmente hidrogenados
Los aceites vegetales hidrogenados o parcialmente hidrogenados se han procesado para prolongar su vida útil shelf-stable. Sin embargo, este procesamiento también les da a los aceites un perfil lipídico anormal que puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Los aceites vegetales hidrogenados o parcialmente hidrogenados también son altos en grasa trans – un tipo particularmente dañino de grasa – lo que significa que deben evitarse si es posible.
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