La palabra alimento tiene sus raíces en el latín. Alimentum viene del verbo alere, que significa «nourrir». El sustantivo alimentum se usaba para referirse a lo que se necesitaba para mantener la vida, y también se usaba como un término médico para referirse a un remedio o medicina. A finales del siglo XVIII, la palabra alimento comenzó a usarse más comúnmente en el lenguaje cotidiano para referirse a los alimentos que se consumen. En español, la palabra alimento proviene del latín alimentum. La palabra alimentar proviene de la misma raíz latina, y significa «dar de comer». Tanto la palabra alimento como la palabra alimentar se derivan de alere, que significa «nourrir».
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