El estudio de la demanda de alimentos es importante por varias razones. En primer lugar, permite a los agricultores y ganaderos planificar mejor la producción de alimentos. Si conocen la demanda, sabrán cuánto producir y podrán ajustar sus operaciones en consecuencia. En segundo lugar, el estudio de la demanda ayuda a los gobiernos a tomar decisiones sobre la política agrícola. Si conocen la demanda de alimentos, los gobiernos pueden determinar si hay un excedente o un déficit de alimentos y, en consecuencia, tomar medidas para asegurar que las personas tengan acceso a los alimentos que necesitan. En tercer lugar, el estudio de la demanda de alimentos también es importante para las empresas que producen o comercializan alimentos. Si conocen la demanda, podrán planificar mejor sus operaciones y garantizar que sus productos sean competitivos en el mercado.
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