La importancia de los nutrientes en nuestra dieta
La comida que ingerimos cotidianamente es la principal fuente de nutrientes para el organismo, por lo que resulta vital elegir una alimentación balanceada y nutritiva. Los nutrientes son sustancias presentes en los alimentos que son esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo.
Entre los principales nutrientes que debemos tener en cuenta a la hora de planificar nuestra dieta se encuentran:
• Los hidratos de carbono: son la principal fuente de energía para el organismo. Se encuentran en los cereales, pastas, arroces, legumbres, frutas y verduras.
• Las proteínas: son esenciales para el crecimiento y mantenimiento de todos los tejidos del cuerpo. Las proteínas se pueden encontrar en la carne, el pescado, los huevos, las legumbres y algunos cereales.
• Las vitaminas: son sustancias necesarias para el funcionamiento correcto del organismo. Se encuentran en frutas y verduras frescas, así como en algunos cereales y legumbres.
• Los minerales: intervienen en diversas funciones del organismo y se encuentran en muchos alimentos, tales como la carne, los pescados, los huevos, las verduras, las frutas, etc.
Por lo tanto, una dieta balanceada debe incluir una variedad de alimentos de cada uno de estos grupos de nutrientes. De esta forma podemos asegurarnos de que el organismo recibe todos los nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento.
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