¿De qué manera pueden mejorar los grupos sedentarios su acceso a alimentos?
Desde el inicio de la pandemia de coronavirus, muchos hogares en todo el mundo han cambiado de estar activos y salir de casa a estar encerrados en sus hogares. Aunque este cambio ha sido difícil para todos, ha sido especialmente difícil para aquellos que ya tenían una dieta pobre o que viven en áreas con escasa calidad de alimentos. Según un estudio reciente, el número de personas que pasan hambre en todo el mundo se ha duplicado desde enero, y se espera que sigan aumentando debido al impacto económico de la pandemia.
Aunque pueda parecer que no hay nada que se pueda hacer para mejorar la situación de los grupos sedentarios, existen formas en que podemos ayudar a mejorar su acceso a los alimentos. En primer lugar, podemos ayudar a conectar a las personas con programas de asistencia alimentaria existentes, como el Programa Nacional de Alimentos para Estadounidenses (SNAP, por sus siglas en inglés) en los Estados Unidos. También podemos fomentar el gardenship, o sea, la participación de las personas en jardinería y agricultura urbana, lo cual puede ayudar a mejorar el acceso a los alimentos frescos y reducir los costos de los alimentos.
Otras formas en que podemos mejorar el acceso a los alimentos para los grupos sedentarios incluyen el apoyo a las tiendas locales de comestibles y la creación de mercados de productores ambulantes. Los programas comunitarios también pueden ser una gran ayuda, ya que muchos ofrecen servicios de entrega gratuita o descuentos en los alimentos para aquellos que viven en áreas con escasez de alimentos.
En última instancia, es importante tener en cuenta que la solución para mejorar el acceso a los alimentos para los grupos sedentarios no es una solución única o fácil. Se requerirá un esfuerzo coordinado por parte de gobiernos, organizaciones no gubernamentales y la comunidad en general para abordar este problema complejo. Sin embargo, si trabajamos juntos, podemos hacer una verdadera difference para aquellas personas que luchan por obtener suficiente comida para subsistir.
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