Muchas personas son conscientes de que deberían comer más legumbres y alimentos de origen animal, pero no siempre saben cómo hacerlo. Aquí hay algunos consejos para incluir estos importantes grupos de alimentos en su dieta diaria.
Las legumbres son una fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, por lo que son esenciales para una dieta saludable. Sin embargo, muchas personas no consumen suficientes legumbres debido a la falta de ideas sobre cómo incorporarlas en sus comidas. Aquí hay algunas maneras fáciles de aumentar su consumo de legumbres:
-Agregue frijoles negros a una ensalada o mezcle frijoles blancos con arroz para una comida rápida y fácil.
-Haga una sopa o guiso con garbanzos, lentejas o frijoles rojos.
-Incluya frijoles en una tortilla o burrito.
-Agregue garbanzos cocidos a una ensalada.
-Mezcle frijoles negros con maíz y queso para hacer una deliciosa salsa.
Los alimentos de origen animal, como la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos, son ricos en proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales. A menudo se recomienda que las personas incluyan más de estos alimentos en su dieta. Sin embargo, también puede ser difícil saber cómo hacerlo. Aquí hay algunas ideas:
-Agregue carne magra picada a las sopas y guisados.
-Sirva pescado fresco o congelado con ensaladas o verduras.
-Haga huevos revueltos para el desayuno o la cena.
-Agregue trozos de queso a las ensaladas.
-Mezcle yogur con frutas y cereales para hacer un batido saludable.
En general, trate de comer una variedad de alimentos saludables cada día para mantenerse en buena salud. Si tiene dificultades para incluir legumbres y alimentos de origen animal en su dieta, hable con su médico o nutricionista sobre otras formas en que puede obtener los nutrientes que necesita.
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