¿Por qué es importante tomar un curso de manejo de alimentos secretaría de salud?
La importancia de tomar un curso de manejo de alimentos se debe a que permite a las personas tener el control de los alimentos que ingerimos y manipulamos. Así, podemos estar seguros de que están libres de contaminantes y son seguros para el consumo. Además, el conocimiento sobre la correcta manipulación y almacenamiento de los alimentos nos ayuda a evitar la propagación de enfermedades.
El curso de manejo de alimentos se divide en dos módulos: el módulo teórico y el módulo práctico. En el módulo teórico se estudian temas como la composición y propiedades fisicoquímicas de los alimentos, el riesgo microbiológico, la legislación y normativa vigente, entre otros. En el módulo práctico, por su parte, se enseña el correcto lavado y desinfección de utensilios y superficies, así como la preparación y manipulación adecuadas de los alimentos.
Los cursos de manejo de alimentos son dictados por profesionales capacitados y son gratuitos. Se pueden realizar en las sedes de las Secretarías de Salud o en instituciones educativas autorizadas. Al finalizar el curso, se entrega un certificado que acredita haber asistido y superado todas las evaluaciones.
Si bien el curso es gratuito, es importante tomarlo en serio ya que nos permite adquirir conocimientos valiosos que nos ayudarán a cuidar nuestra salud y la salud de los demás.
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