Desde el inicio de la pandemia del COVID-19, muchas personas han estado preocupadas por la seguridad de los alimentos. Aunque no hay evidencia de que el virus se pueda transmitir a través de los alimentos, es importante tomar medidas para minimizar el riesgo de contaminación. Aquí hay algunos consejos para mantener los alimentos limpios y seguros:
1. Lávese las manos con agua y jabón antes de manipular los alimentos. Esto es especialmente importante si ha estado en contacto con personas enfermas o si ha estado fuera de casa.
2. Limpie bien las superficies donde manipula los alimentos, como mesas, mostradores y taburetes. Use un paño limpio y desinfectado con una solución de lavandina diluida (1 cucharada de lavandina por 1 galón de agua) o un limpiador a base de alcohol al 70%.
3. Lave frutas y verduras frescas con agua limpia antes de comerlas. Si las va a cocinar, asegúrese de cocinarlas completamente.
4. Mantenga los alimentos refrigerados cuando sea posible. Los alimentos frescos deben mantenerse a 40° F o por debajo, mientras que los alimentos cocidos o envasados deben mantenerse a 40° F o por encima.
5. Evite el contacto entre los alimentos crudos y cocidos. En particular, evite mezclar carnes crudas y cocidas o huevos crudos y cocidos.
6. Cocine los alimentos a la temperatura adecuada. La carne, el pollo y los huevos deben cocinarse hasta que estén completamente cocidos para matar cualquier bacteria u organismo que puedan estar presentes.
7. Lave las manos con agua y jabón después de manipular los alimentos crudos o cocidos. Esto es especialmente importante si va a manipular otros alimentos después.
8. Descongelé los alimentos en el refrigerador o en el microondas, nunca a temperatura ambiente. Los alimentos descongelados deben usarse inmediatamente o volver a refrigerarse.
9. No consuma alimentos caducados o que hayan estado expuestos a temperaturas externas peligrosas por mucho tiempo. Si tiene dudas sobre la seguridad de un producto, lo mejor es desecharlo.
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