Los alimentos neutros son aquellos que no tienen un efecto significativo en el pH de nuestro cuerpo. Esto quiere decir que no son ácidos ni alcalinos. Aunque parezca que no tiene importancia, comer una dieta equilibrada de alimentos neutros es crucial para mantener un buen estado de salud.
El pH es una medida de la acidez o alkalinidad de una sustancia. El pH de nuestro cuerpo se mide en varias partes del cuerpo, incluyendo la sangre, el estómago y la orina. Nuestro cuerpo tiene un rango ideal de pH, y cuando este rango se ve afectado por los ácidos o alcalinos, podemos enfermarnos.
Los alimentos ácidos tienen un efecto negativo en el pH de nuestro cuerpo, lo que significa que debemos limitar nuestra ingesta de estos alimentos. Los principales alimentos ácidos son la carne, el pescado, los lácteos, las harinas refinadas, los azúcares y las bebidas carbonatadas. Aunque algunos de estos alimentos pueden ser beneficiosos para la salud en pequeñas cantidades, es importante limitar su ingesta para evitar problemas de salud.
Los alimentos alcalinos tienen un efecto positivo en el pH de nuestro cuerpo, lo que significa que debemos aumentar nuestra ingesta de estos alimentos. Los principales alimentos alcalinos son las verduras frescas y de hoja verde, los frutos secos, las semillas, las legumbres, los cereales integrales y el agua. Estos alimentos son ricos en nutrientes y ayudan a mantener un pH saludable en nuestro cuerpo.
La mayoría de nosotros no somos conscientes de la importancia de comer una dieta equilibrada de alimentos neutros. Sin embargo, si queremos mantener un buen estado de salud, es importante hacerlo. Comer una dieta equilibrada nos ayuda a mantener el pH adecuado en nuestro cuerpo y nos protege contra enfermedades.
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