¿Por qué la carne roja es mala para la salud

La carne roja es un alimento que contiene mucha grasa y colesterol. Esto hace que sea mala para la salud, ya que aumenta el riesgo de enfermedades cardiacas y de colesterol alto. La carne roja también contiene mucha proteína, lo que puede ser perjudicial para los riñones. También es una fuente de nitratos, que pueden convertirse en nitritos en el cuerpo, y esto puede aumentar el riesgo de cáncer.