¿Cuál es el objetivo de la ingeniería en alimentos?
La ingeniería en alimentos es una rama de la ingeniería que se dedica al estudio de los procesos y métodos utilizados para transformar los alimentos y hacerlos más seguros y saludables para el consumo humano.
El objetivo principal de la ingeniería en alimentos es mejorar la calidad y la seguridad de los alimentos, así como también aumentar su valor nutricional. También se busca optimizar los procesos de producción para hacerlos más eficientes y sostenibles.
Otras áreas de la ingeniería en alimentos incluyen la microbiología de los alimentos, la química de los alimentos, la tecnología de los alimentos, la biología de los alimentos y el empaque y etiquetado de los alimentos.
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