¿Cuál es el objetivo de la ingeniería en alimentos

¿Cuál es el objetivo de la ingeniería en alimentos?

La ingeniería en alimentos es una rama de la ingeniería que se dedica al estudio de los procesos y métodos utilizados para transformar los alimentos y hacerlos más seguros y saludables para el consumo humano.

El objetivo principal de la ingeniería en alimentos es mejorar la calidad y la seguridad de los alimentos, así como también aumentar su valor nutricional. También se busca optimizar los procesos de producción para hacerlos más eficientes y sostenibles.

Otras áreas de la ingeniería en alimentos incluyen la microbiología de los alimentos, la química de los alimentos, la tecnología de los alimentos, la biología de los alimentos y el empaque y etiquetado de los alimentos.